01准备好所有原材料：河粉一袋、绿豆芽适量、瘦肉适量、洋葱一颗、香葱三根。02瘦肉切成薄片，加入适量的花生油、盐、酱油，提前腌制好。03绿豆芽清洗干净

首先把米粉用凉水或温水泡软（不要用开水泡，用开水或太热的水泡炒的时候米粉容易断），青蒜苗洗干净切小段，喜欢的蔬菜洗干净切丝。我这里准备了豆芽、胡萝卜、香菇、青菜。也可以根据自己喜好加别的蔬菜或者肉丝。请点击输...

如题，我想知道:干炒河粉的炒法,在家里怎么炒河粉好吃的

1、取适量河粉（切记不可用水冲洗），一旦冲洗了，炒的时候河粉很容易就散了烂了，所以备好就行。炒河粉不烂不粘锅，关键就在“这一步”。2、胡萝卜切细丝儿，大蒜切片，青菜洗净同样切细丝，鸡蛋两个打入碗中，搅散备...

1、干河粉冷水上锅，中火煮开就毕火，闷大约5分钟，直到河粉软了即可。2、牛肉切薄片，洗掉血水，用豆鼓酱油，蚝油腌制15分钟。3、牛肉8、9成熟就可以放入河粉，翻炒。4、倒入老抽，炒到河粉充分吸收汤汁。5、放入喜好的...

1）材料.河粉半斤.蛋一个，芽菜100克，虾2只，鱿鱼三小片，油.生抽.老抽.味精少许2）做法.蛋碗里打匀，虾去壳留尾刺。锅里留底油，下蛋炒散，下芽菜.虾.鱿鱼片翻炒，下河粉加入少许生抽老抽，大火翻炒2分钟，待...

5：河粉本身算是熟的，所以河粉炒制的时间不用太久，以2-3分钟为好;6：不吃辣的可以把辣椒换成韭黄。干炒牛河的做法(干炒河粉)原料：牛里脊100克干河粉200克中型洋葱半个韭菜1根绿豆芽50克姜1小块生抽5茶匙(25ml)...

干炒河粉的做法：干的越南河粉，蔬菜，肉（牛肉或其他）肉切丝（因为越南粉较细，所以配菜都切差不多的丝比较好看）蔬菜切丝先用酱油盐糖淀粉腌一下肉丝，平底的不沾锅加油下葱丝姜丝炒香放肉丝炒熟，盛出...

先来烧一锅开水，加5克盐，入点底味，加5克油，可以防粘。准备200克左右的干河粉，扔到锅里，用筷子稍微打散，小火慢煮。期间用筷子拨动一下，防止粘底的同时检查一下状态，感觉还是有点硬，说明还不行，要再煮...

1、准备：河粉如果是干硬的，要提前温水泡软。青菜洗干净，切小段。豆芽洗净，择去老根。鸡蛋打散。2、锅里加入油，烧至微有青烟，加入鸡蛋快速翻炒至蓬松。3、把鸡蛋堆到一边，加入青菜、豆芽、适量盐略翻炒到断生。