选购建议：我们在挑选的时候尽量选择外形均匀饱满，大小统一，而且呈乳白色的新糯米会比较好。尽量避免挑选到陈糯米或者是变质糯米。糯米挑选方法1、摸一摸将少量的糯米放在手中，不用用力，轻轻的用手触摸，优质的糯米放在...

选购建议：我们在挑选的时候尽量选择外形均匀饱满，大小统一，而且呈乳白色的新糯米会比较好。尽量避免挑选到陈糯米或者是变质糯米。2怎么分辨劣质的糯米1、摸一摸将少量的糯米放在手中，不用用力，轻轻的用手触摸...

购买糯米时，应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。如果碎粒很多，颜色发暗，混有杂质，没有糯米特有的清香味，则表明糯米存放的时间过久，不宜选购。选购了之后，我们该聊一下它的保存问题了。

如果是用来包粽子，选择圆糯米更加合适；如果是用来做排骨饭、糯米丸子，则可以选择长糯米。无论是购买圆糯米还是长糯米，我们都要选择新鲜的糯米，那么如何辨别糯米的新鲜呢？可以从以下三点辨别。一、看糯米的外观新鲜的...

1、颜色：好糯米是雪白色的，如果米粒发黄，或有黑点，就是发霉了。2、纯度：糯米是白色，不透明，不亮的。如果米里有半透明的米粒，就是掺了大米。3、新旧：仔细看米粒的中间，有横纹的是陈米。米粒小，均匀，雪白，无...

糯米的颜色是雪白的。如果米粒上有黄色和黑色斑点，则表示米粒发霉，不应购买。含有麸质的米粒是白色不透明的米粒。如果含麸质的大米中有半透明的谷粒，那就是平衡数量并与大米混合。在陈米的大米谷粒上会有“最佳腰围”。如果...

不过，这两种糯米的口感会有所不同，具体可以根据自己的喜好进行选择。长糯米即籼糯，籼糯米一般在南方比较常见，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。比较软，适合老人家吃。圆糯米，即粳糯，一般长在北方，...

小编建议人们在包粽的时候，尽量选择圆粒糯米，吃起来会更加软糯，会给人们带来更好的口感。圆粒糯米看起来比较短小圆胖，颜色通常是洁白的，有着比较好的光泽度，但是透明度会比较差。人们在将圆粒糯米煮熟之后，会发现糯米...

2、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。购买糯米时，宜选择乳白或蜡白色...

所以大家选糯米是可以根据自己的需求来挑选，如果你想要包粽子的话，很明显长糯米更适合，另外不用考虑什么营养价值，都差不多。【挑选糯米的小妙招】1.去超市买糯米时，无论是长糯米还是圆糯米，都要选择颗粒看起来饱满，...