1、糯米1000克洗净，用清水泡2小时左右。2、猪肉末300克，鸡蛋三只，生姜、花椒粉、盐、鸡精等适量。3、蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上，并用筷子扎几个孔，大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，...

1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止同时将油条切成小段，海苔剪碎备用；2．取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取...

1、糯米粉在盆里放一定的量，煮一些开水，凉一下，不要太凉，放到糯米粉里，不要一下子倒太多，慢慢加。2、用力搅拌，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以...

蒸的方法1、把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用。2、猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。3、猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。4、把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。5、锅中...

重庆正宗糯米团子做法如下：用料：糯米，五花肉，姜、葱（葱白），鸡蛋，花椒。1、头一天晚上泡好糯米（第二天就可以用了）。第二天把糯米水换掉。2、先来洗干净腊肉用水煮15分钟左右。3、开始蒸糯米，用纱布盖住，大概蒸...

1.将糯米研磨，加满水，放置5-6个小时，让糯米吸足水。2.加水蒸，蒸气上来之后再蒸15分钟。然后将米轻轻捣3.将米分成12等分。手上沾水，趁热将米捏成团子。4.在食用塑料纸上把小豆铺开，放上糯米团子，...

12、糯米沥干水，搓好的肉圆子滚动。13、使肉丸子上都沾满糯米。14、将搓好的丸子轻轻的放进蒸笼里，中间要留位置。15、上锅开始蒸，我蒸了大概二十几分钟因为做的肉丸子比较大。16、蒸好的丸子出锅。17、撒上少许葱花...

1.糯米团取一小块，用热汤煮熟(水滚再放入糯米团)，待冷。2.把上述之熟糯米团，加入生糯米团，揉匀。3.准备电锅专用蒸笼，蒸笼内铺棉布，放入2的糯米团，蒸熟。4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度，再依个人...

活灵活现的招财猫就成型了。7全部糯米团子造型好后入蒸锅，团子下面可垫上蒸布或油纸防粘，蒸20分钟即可。8建议馅料用拉丝肉松，煮熟后咬一口会有美妙的拉丝感。9糯米团子冷却后包上保鲜膜放入冰箱冷藏。

用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：糯米粉500g、芝麻馅适量。1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌匀。2、用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。3、再一个一个做成小团子。4、然后里面放上...