1、浩洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉儿遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好.4、用酸菜水洗猪肠，...

猪肠和猪肚都需要单独清洗和处理再烹饪。猪肠内部有很多杂质，且具有比较浓烈的腥臭，因此食用猪肠之前要用食醋和明矾搓揉清洗，再反复用清水冲洗，直到清洗干净为止。将清洗干净的猪肠放入锅中熬煮一个小时就可以彻底去味。猪肚...

1、原料：猪大肠，小麦粉、热开水（不用烫水，只要水是热的，不烫手就好）。2、先把猪肠的尾部比较大的排泄的地方剪开洗干净。3、把猪大肠装在盆里，放入小麦粉。4、然后用手用点劲抓洗。5、再用手一条一条撸起来...

清洗猪大肠方法一1、盐加面粉淀粉也可以：将猪大肠用清水冲去粘液后，将盐和面粉撒在肠内肠外，反复揉搓，用清水冲干净，入滚水后捞起，刮去污物。2、料酒。将在经第一步程式处理后的大肠，放入容器，倒入料酒，里外...

第一步——用面粉揉搓先用流动水将猪大肠里里外外冲洗干净，没有那些可以看到的脏东西即可。再将猪大肠放盆中，不加清水，舀一勺面粉倒在猪大肠表面，开始下手揉搓。揉抓几下，把大肠翻到里面，先给里面揉搓一会儿，...

1、买回来的新鲜肥肠放入大盘中，再加入足量食用盐和面粉，然后下手搓揉；肥肠光滑的一面是装粪便的，所以一定要多冲洗几遍；充分打理干净后，往盆中倒入清水，洗去肥肠表面的面粉。2、把打理过一面的猪大肠翻个面，然后...

再把猪大肠冲洗干净以后，取适量的食用盐，均匀的涂抹在猪大肠上，然后用手来回揉捏，使食用盐与猪大肠的表面充分接触，这时食用盐的杀菌成分可以把猪大肠表面的一些脏东西分解清除，处理好以后，再用清水把它冲洗干净。4、用...

1、准备好面粉加盐，将猪大肠是用清水冲洗一遍，将里面的粘液洗掉，然后是将盐和面粉撒在肠上，进行反复的揉搓，然后再用清水洗干净了，在热水里面过一遍，然后是捞起来，去掉污物。将大肠放在容器里面，然后是倒入料酒，然后...

1、盐加面粉(淀粉也可以):将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。2、料酒。将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。3...

4、焯水处理猪大肠去除异味之后，要进行焯水处理，有利于猪大肠清洗的更加干净，此时在锅内倒入清水，然后放入猪大肠，等水沸腾后，继续煮直至水变为白色，且带有浮沫后捞出控水，最后晾干则猪大肠清洗完成。