1、首先将青辣椒洗净切斜段；洋葱切丝；辣皮子洗净切末；熟羊肚切条。2、热锅凉油，油热至7成后下花椒粒和辣皮子爆出香味，再下羊肚翻炒2分钟。3、最后加青辣椒翻炒出辣味，便加洋葱、盐、生抽、胡椒粉和鸡精翻炒均匀...

1、羊肚放在锅里，加入足量的冷水没过羊肚表面，放入生姜片和花椒粒；2、锅里淋入1汤勺白酒，开火焯煮至水开，捞出羊肚，用冷水冲洗干净表面的浮沫；3、焯好的羊肚放在电压力锅中，加冷水没过羊肚表面，放入生姜和花椒...

第一步：把肥肠用筷子里外翻一个个儿，这样才能洗干净肠子。第二步：先用凉水洗净肚子内的赃物，再用开水烫肚子，趁热把肚渣用刀剥下来扔掉。接着拿一个大盆，把水肚洗干净，再把花肚洗净，最后把细肚也洗干净。第...

做法：水中放盐1克、料酒5克烧沸，将净羊肚入沸水中氽30秒钟去掉腥味，捞出放入碗中备用、雪里蕻、冻豆腐一同入沸水中焯水20秒，捞出放入净锅中，下入高汤、盐、味精、酱油，小火煨约5分钟，出锅盛入放好羊肚的碗中...

羊肚菌鸡汤，新鲜羊肚菌的菌柄处会有泥沙，用软毛刷除干净。用剪刀纵向剪开，去除里面的泥沙。土鸡洗净斩块，下锅带姜片炒除水汽。放入汤锅加足水，放入适量的盐，等汤烧开后加入羊肚菌炖至成熟。吃的时候加入适量白胡椒粉...

羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。然后换清水烧开，放入各种主料，葱切段，...

1、首先将羊肚洗干净，焯好备用。2、将焯好之后的羊肚放入锅中，接着放当归、料酒、姜片、干辣椒、少许盐。3、大火炖煮，直至羊肚烂熟，然后将羊肚捞出。4、将羊肚切片，再放入锅中煮沸。5、加入香菜、葱花、胡椒粉、...

做法：（1）羊肚洗净，蒜苔切成段，辣椒切丝。（2）锅里倒入花生油，油热后放羊肚翻炒，加入蒜苔辣椒，放生抽调味，出锅前加一点盐。山药羊肚汤原料：山药200克，熟羊肚100克，油菜心50克，葱末、姜末各5克，料酒10克...

主料：羊肚300克、洋葱半个、大葱少许辅料：亚麻籽油少许、辣椒油适量、糖8克、盐5克、米醋8克1、第一步，羊肚切丝。2、第二步，洋葱切丝。3、第三步，大葱切丝。4、第四步，调酱汁。5、第五步，拌匀。6、第六...

做法：锅中注入清水清水烧开以后，我们再放入适量的羊肚，淋入适量的料酒，煮一会之后，就可以把羊肚捞出来。主要为了去血水和羊腥味等。捞出来后再另起锅，注入清水，再放入羊肚，加入洗干净切好的葱段，八角，桂皮，再淋...