蓝莓的花青素由16中类黄酮组成，它的抗氧化作用比维生素E高15倍，比维生素C高200倍。蓝莓花青素对人体的生物有效性是百分之百的。蓝莓花青素主要的提取流程为：蓝莓鲜果——蓝莓浆——加浸提液浸提——过滤——离心——回收...

蓝莓富含花青素,花青素属于黄酮类物质,具有降血压的功效。研究发现人们可以从不同途径摄入黄酮类物质,但还是富含花青素的蓝莓降血压功效最为显著,同样富含花青素的草莓降血压效果也不错。5.缓解产后抑郁/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ca13...

不止是蓝莓花青素，所有的花青素都具有抗氧化的作用，减缓衰老。行为花青素的抗氧化性是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。所以在欧洲，花青素又被成为可以口服的化妆品。

2、蓝莓中含有比较多的花青素，花青素这种物质我们可能也是常常会听说过的，这种功效可以帮助我们改善睡眠，更可以帮助我们提高抵抗力，尤其是对女性朋友们来说，如果吃蓝莓的好处是特别多的，当然我们也不能吃一次，吃太多蓝莓。

1、改善视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可改善视力。同时花青素更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是保证良好视力不可或缺的成分。2、增强免疫力：蓝莓浆果可以...

蓝莓中花青素含量非常高，花青素具有抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。大兴安岭的野生蓝莓人称“冰上之果”，蓝莓果底下半米至1米就是永冻冰层。富林公司的永富蓝莓果干、果膏、果酱、饮料系列产品...

、越桔（俗称红豆）等蓝莓类植物的野生品种资源。这里生长的蓝莓，风味独特，酸甜适宜，口感好，可用来食用、制作饮料、香料、酿酒之用。因为其资源稀缺再加上采摘困难以及其富含的营养元素，所以野生蓝莓价格一直居高不下。

光可增加花青素含量；高温会使花青素降解。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播(StintzingandCarle,2004)。常见于花、果实的组织中及茎叶的表皮细胞与下表皮...

还可以保护视力，增强我们的机体免疫力等。并且蓝莓中富含的花青素可以强化我们的视力，防止眼球疲劳。蓝莓又可以叫做乌斯，并且蓝莓分成两种，一种叫做低灌木，并且非常矮，颗粒非常小，但是富含的花青素含量非常多，还有一种就...