如果大闸蟹的眼睛一动不动，也不代表它已经死了，有可能是蟹进入了“休眠”。可以把蟹放进水盆里，看看它是否会吐泡泡，或是解开绑蟹的绳子，看蟹是否会爬行，这些都可以来判断蟹是否还活着。如果上述几招，蟹都没有反应...

螃蟹快死但是还没死是可以食用的，死亡的螃蟹虽然会产生对人体有害的成分，但是刚刚要或者快死亡的螃蟹细菌还来不及大量滋生，一些尸胺、组胺等成分还来不及产生。因此刚死或者快死的螃蟹是可以食用的。但是死亡时间过长，比...

螃蟹快死前的表现是不吐泡泡，四肢无力。螃蟹其实无论在不在水里，都会有吐泡泡的现象，因为螃蟹是用鳃呼吸的，在陆地上的时候，它们需要用鳃进行呼吸，再将废气排出，在他们鳃部储存着水，排出的废气和水结合就会产生泡泡...

可以螃蟹快死了但是还没有死时可以使用的，死亡的螃蟹虽然会产生对人体有害的成分，但是刚刚又或者快死亡的螃蟹细菌还来不及大量资深一些。时安祖安等陈锋还来不及产生。因此，刚死或者快死的螃蟹是可以使用的，但是死亡时间...

螃蟹不动了可能是死了，这个时候要戳一戳它的眼睛，看看它会不会自主活动，能活动说明还活着。另外，死了的螃蟹往往会散发出臭味，拉动腿的话不会缩回去。如果把它放到水里，活着的会吐泡泡，死的则不会。一般螃蟹快死...

盐水浸泡可以让螃蟹比正常情况下多活两到三天。低温首先在冰箱冷藏室最下面一层的透明的抽屉或盒子的底部均匀的撒上一层芝麻，然后把活着的螃蟹直接放进这个盒子里就可以了。

最好马上清蒸或煮了，因为快死了，它里面基本已经死了，等完全死了里面就臭了，不能吃了。

最好还是别吃了。因为蟹死后蛋白质转换为有毒的蛋白质了，食用过多可致命！螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大量...

那死蟹到底有没有毒，能不能吃啊？螃蟹的消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质；螃蟹一死，体内的细菌大量繁殖，就会让螃蟹快速。有2种寄身于螃蟹（水产品）中的细菌，都很容易导致食物中毒。它们就是...

二、看是否吐泡。活的螃蟹如果活力比较强，放在都会吐出一圈圈的白色小气泡，而精神不好的螃蟹可能不会拥有此特征。三、掰动螃蟹的肚脐，看蟹是否有反应，死蟹没有反应。四、扒一下螃蟹的大夹，有反应的也是活的，没...