具体做法如下：腊肠切丁，洋葱切丁，鸡蛋打散，锅里放食用油，倒入蛋液，炒熟，倒入洋葱丁、玉米粒、荷兰豆、腊肠丁，翻炒均匀，放入盐，翻炒均匀，放入米饭100克，翻炒均匀。绞成肉馅或者切成小肉丁，加入18克食盐，加入10...

1：莴笋去皮切菱形片。2：腊肠斜刀切薄片。3：蒜瓣剥皮切碎。4：热锅倒油，放入腊肠煸炒出油脂。5：煸香蒜末，倒入莴笋片一同翻炒。6：调入食盐和生抽，翻炒均匀后即可。END注意事项Tips1：莴笋炒至断生即可，不要...

1、辣味腊肠（大概一根）。2、鸡蛋（按个人喜好来，一般是一根）。做法1、将腊肠切片，在盘中围成一个圈。2、把鸡蛋打在中间。3、在电饭煲里蒸20分钟即可。腊肠炒荷兰豆材料腊肠一根，荷兰豆约220g，大蒜一瓣，切片...

1、首先我们把五花肉洗净，剁成肉末、不需要剁的非常碎。2、把剥好的大蒜捣成蒜泥。3、把蒜泥和所以准备的调料全部加到肉馅中，再倒入适量的清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉水分和调料充分融合，把肉馅搅拌的看着成...

美味好吃的家常菜爆炒烟熏干腊肠的做法：一、食材用料准备：烟熏干4块、广东腊肠1根；大蒜适量、青红辣椒适量、姜蒜片适量、以及调料盐生抽糖鸡粉自制香辣麻酱适量。二、爆炒烟熏干腊肠的做法和步骤：1、豆...

腊肠的制作技巧将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水漓干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷罐里;依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料，搅拌均匀，盖上盖子腌制8-...

腊肠的做法步骤如下：食材：前腿猪肉1500克、白糖46克、盐24克、生抽15克、鱼露10克、白胡椒粉3克、高度白酒55克、红曲米粉3克、羊肠衣6根。工具：碗、灌肠机、牙签、风干架。1、准备好前腿猪肉，洗干净，晾干水分，...

自制腊肠的做法的做法步骤：步骤1，把肉都切成丁放在盆里步骤2，放入白糖，酒，盐步骤3，把它们拌匀后放冰箱冷藏几个小时，因为赶时间，我只冷藏两个小时就开始灌肠了步骤4，我准备一个口比较宽的矿泉水空瓶，减去底部...

首先是腌制。先将肥肉放入开水之中浸熟，拌上少量曲酒，和上白糖，腌制约1天，然后用刀切成细小的肉粒；第二步是将不带皮的瘦肉直接切丁，调入精盐、白糖、生抽、曲酒拌匀，腌约5到6个小时。其次是灌肠。腊肠所用的肠衣...

切记不能灌的太满，这样在以后晾晒过程中会暴烈，也不要太松或者留有空气，那样等到腊肠成型时候不好看。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节的底端用针扎个小洞洞，把多余的水和空气留出去，之后拿出去...