材料:大蒜头、盐、米醋、白糖。做法:1、蒜头剥去外层干皮切去根部洗净分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干)分别每次都撒上盐(自己掌握不要过咸)封盖腌制10天每天都晃动一下罐身使蒜头腌制均匀。2、倒入米醋到蒜头的一半...

冰糖2-300克醋1000ml盐适量糖醋独头蒜的做法【蒜头】剥皮，开水冲【盐】冷凉后泡一天（目的是去除大蒜的辛辣味，有人说要多泡几天，这个看个人吧）。【冰糖】+【醋】放入锅内煮开，冷凉备用。请点...

新鲜独头蒜10斤、盐2汤匙、白糖2斤、9度米醋5斤、做法步骤：1.做糖蒜要用鲜蒜，选择不伤不烂的蒜.2.蒜头去须根，切去蒜梗，留2厘米左右蒜梗，去掉外皮，仅留下里面的2-3层嫩皮，洗净后，放入清水中，加入2汤匙盐...

1、第一种吃法：做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。2、第二种吃法：大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入适量食盐、食醋、香油，再加入少许纯净水，...

做法步骤【1】选择漂亮的紫色独头蒜；【2】花点时间掰开，切点头部露出新鲜部分；【3】掰好一大碗，洗好晾干；【4】准备小米辣，盐，冰糖，陈醋，酱油，一点高度白酒；【5】盐，冰糖，酱油入锅烧开（可入一两颗八角）；...

独头蒜炒肉片的做法步骤11.材料：独头蒜、猪外脊、姜葱。调料：盐、黄酒、淀粉、香油、生抽。独头蒜炒肉片的做法步骤22.猪肉切薄片，加黄酒、淀粉、香油抓匀；独头蒜切成薄片；姜切片；葱切末。独头蒜炒肉片的做法步骤33.炒勺...

做法：1、独头蒜去皮后洗净，在通风处晾干；2、大蒜用无油、干净小盆盛装，撒少许盐，腌制半天；3、将腌好的大蒜装入玻璃瓶内，倒入的蜂蜜把大蒜全部淹没，盖紧瓶盖置于阴凉处，也可置于冰箱冷藏室内。4、蜂蜜浸泡的独蒜...

糖醋腌大蒜头做法如下：材料准备：新鲜大蒜头、粗盐900克、清水、白糖、陈醋、生抽等。1、新鲜大蒜3000克去泥根，剥去外皮，洗净控干水分。然后不要加水，直接用粗盐900克腌制2天以去除多余辣味，每天翻动2至3次。2、2天...

黑大蒜制作方法：用料：紫皮独头蒜3~4斤、电饭锅或黑蒜专用锅1个、不锈钢蒸架1个、竹笪1块（可有可无）、硬皮纸若干发酵黑蒜的做法：1、使用这款旧式电饭锅，由于电饭锅太久没有使用了，导致煲饭...

做法是先把蒜的外皮全部不去。用盐先腌制一会儿。腌制的水分倒掉。再放在玻璃容器里，放上冰糖，倒上白醋，让它腌制就可以了。