冷萃，又叫做冷泡，是长时间低温萃取制成的。一般是用低于5摄氏度的冷水长时间低温浸泡咖啡粉萃取到的咖啡，这里的时间一般控制在8—12小时。这种咖啡口感清凉，咖啡的香气也非常特别，又被人们称为冰酿咖啡。

尤其是台湾的阿里高山乌龙茶以及东方美人茶，带有清甜的花果香，做成冷泡茶后香气宜人，生津止渴。为什么台湾茶适合冷泡，还在于台湾茶的生长海拔高，无病虫害，无需喷洒农药。因此不用沸水冲泡来去除有害的化学物质，可以直接...

大家普遍认为，台湾“冷泡乌龙”是冷泡茶的开山鼻祖，台湾高山茶色泽翠绿鲜活，香气淡雅持久，水色蜜绿显黄，耐冲泡。茶汤温润厚实、冲泡时散发出天然的水仙花香，回韵中带点独特岩味，入口后回甘度十足，是属于轻发酵生茶，...

贵州务川大叶茶冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶。随着人们生活节奏的加快，冷泡茶这种传统的泡茶方法开始慢慢被大众广泛接受。特别对于上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好...

高冷茶就是茶叶以冷开水冲泡，依照自己想要的浓度作取舍，一般以比例约为茶叶10公克，水1公升，静置室温中约4～6小时，滤去茶叶後，放入冰箱冰镇，即成。其实冷泡的方式有很多，还有另外一种，也算是「懒人即成法」，就是...

流行好多年了，味道比较淳，因为冷水泡的话一些鞣质不易泡出，苦味少一些，买的话去淘宝看看吧

台湾高山茶103k的意思是大禹岭高冷茶梨山冻顶乌龙茶原装进口春茶冷泡茶叶。是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶，主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000到1300公尺新兴茶区。

台湾高山茶泡的时候不能放进冰箱，不能冷泡。由于高山茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。使用沸水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时，茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间；闽南和...

用冷水或者冰水来泡茶。用这种方式泡茶可以先溶出茶叶里有甜味的氨基酸，并且降低咖啡碱、茶单宁的释出，所以冷泡茶不苦不涩，受大众喜爱。

冷泡茶，可以用冷开水戓矿泉水冲泡的茶。海外，台湾地区挺流行，尤其是夏天，喝的爽。看图这个是爱一茶高山云雾冷泡茶，这种没喝过，可以弄点试试看！