烤箱没有下火也是可以完成烘焙的，如果实在不知道如何控温，就吧配方中所需上下火温度相加，再除以2，按这个温度设置好后，将烤盘放置在烤箱中层就好啦。在烘焙时尽量不要使用靠近加热管的最上层，因为温度过高，容易导致食材...

烤箱没有上下火也可以做戚风蛋糕，影响不大。正常预热好烤箱，设置好时间，温度，放进去烘烤。但是蛋糕大小不同，时间温度会有差异。像6寸的戚风蛋糕的温度一般设定在150摄氏度,时间在35-40分钟左右。而且因为每个人家里烤箱...

不能。无下发热管的蒸烤箱会导致食物烤制不熟，所以没有下火的烤箱不能烤面包。会让烘焙食品受热不均匀而导致底部不上色。

如果是机械式烤箱，通过旋钮来调节上下火。如果是电子式，可以直接通过触摸按键进行设置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可单独调节。在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需...

没有上下火的烤箱怎么烤蛋糕呢？如果没有上下火的烤箱的话，只能做一些小蛋糕。大的蛋糕的话它是烤不出来的，所以可以底层加热加热的做出来的这种蛋糕的话，也是下面熟了，上面还是软软的，所以只能这样。

可以。不能上下控温的烤箱，其实跟能控温的烤箱差不多，因此是可以翻过来烤的，十分钟左右翻一次面，这样烤的会均匀一些。烤箱没有上下火是因为此烤箱的加热方式是热风循环加热方式。热风循环加热方式与普通的散热加热方式相比...

烤箱没有上下火一样也可以制作蛋糕胚，步骤流程都相似，温度时间也相似。但是因为只有上层有加热管，所以尽量不要放在第一层靠近加热管，容易出现烤制不均匀的情况，甚至烤焦。

可以的。这种配方的制作方法一般是针对商用烤箱而言，商用烤箱和家用的内部结构不同，但通常是下火温度低，上火湿度高。如果上下火温度悬殊大，上火高就将烤盘放在下层；下火高就放在上层。（做大蛋糕才可以这样放，做其他不...

家用烤箱的话升温较快，你可以放蛋糕的时候放在最底部，温度可以降低这样有利于蛋糕烤熟，上面如果火重，可以盖油纸或者锡纸都是可以的，如果没有锡纸和油纸，盖笔记本的纸也是可以的哦...

没有。烤箱下火为0是没有办法对食物进行烘烤的，和关掉下火的效果是完全一样的，两者没有任何区别。烤箱上火就是上面的发热管加热，下火就是下面的发热管加热，全开就是把上下火都打开，使用烤箱的时候需要戴手套，避免...