清蒸大闸蟹时，万不可直接上锅蒸，牢记1点技巧，肉质鲜美没腥味。

如果螃蟹没有清洗，不建议直接蒸。一般都是要先清洗干净之后再上锅蒸的，直接上锅蒸，从卫生角度来说，螃蟹在湖水里会沾上泥土或者其他水生杂草以及泥沙，吃起来不卫生。螃蟹有许多沟壑。用普通方法清洗它们并不容易，因此必...

不可以。螃蟹是水产品，生活在水里，靠水里的小鱼、小虾水生植物、泥沙以及动物尸体为生，因此在烹饪前需要先清洗再烹饪，否则身体里会藏有泥沙和其它脏东西，影响食物外观和就餐口感。螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳...

螃蟹直接蒸了就可以吃。螃蟹可以蒸也可以煮着吃，一个是放在蒸锅里隔水蒸，一个是放在清水里煮，也就是一个沾水，一个不沾水。在煮的过程中，同时放入调味品调味，这样煮出来后直接拿起来吃就行，而用蒸的，因为没有...

2.现在市场的大闸蟹，买回来摊主都会帮你绑好，但不能就这样直接蒸，需要清洗干净，用流水冲洗，一遍用小刷子刷洗螃蟹的腹部和蟹脚，切记绑蟹的绳子不要拆掉，不然还真是不好再绑回去。3.准备一口蒸锅，在蒸篦放上准备好...

4.倒入足够的水，待水烧开后将盘子直接放入锅中。较小的螃蟹可以蒸15分钟，而较大的螃蟹可以蒸20分钟。在蘸酱中倒入一些醋和蒜末。烹饪技巧：1.如果是河蟹，则必须活着食用。2.汤匙是通常使用的汤匙。3.煮螃蟹时，必须...

一、冷冻的螃蟹能不能直接蒸的，需要解冻后才能蒸熟。蒸不透的螃蟹吃了容易中毒，一般螃蟹尽量吃新鲜的，如果多的吃不完，建议及时冷冻，冷冻也不要太长时间，吃的时候解冻后，蒸的时间略长一点，蒸熟透了再吃。二、螃蟹...

大闸蟹直接蒸还是把里面的脏东西给弄出来一般洗干净之后直接蒸熟吃。大闸蟹在蒸煮前应先清洗，因为它们主要以水中的微生物、动物尸体、腐肉和其他食物为食，表面或体内有许多细菌和微生物。要清洗大闸蟹，将大闸蟹腹部放入水中...

因此，我们在螃蟹上锅之前，要先将螃蟹处理一下，方法很简单，只需用剪刀戳进螃蟹的嘴里，转两圈，将螃蟹杀死，就可以了。般海蟹的大钳子都是用塑料皮筋缠住的，如果直接上锅蒸，会有一股胶皮味，所以，在上锅蒸之前，...

可以“螃蟹直接蒸了就可以吃。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助，同时吃蟹对结核病的康复大有补益。但需要注意的是，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人...