1.蒜里面长绿芽还能吃，蒜里面长绿芽会导致其中的营养价值下降，但是不会产生有害物质，蒜需要悬挂在通风透气的环境下，能够延长保存的时间，或者将蒜使用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏区，有利于减少水分的流失。

蒜头长绿芽，如果是在正常存放环境下发芽，长出来的绿心是蒜苗，可以吃，如果是在太阳光下面直射，里面发芽，外面也变绿了，就不能再食用了，因为产生了对人体有害的食物碱。

大蒜头发芽了还能吃，大蒜头发芽是一种正常的现象，并不会产生任何毒素，但如果大蒜头发芽的同时，还有变色发霉或者是腐烂的情况出现，这种情况下是不建议吃的，只是发芽的话，在口感上会差一点，但并不影响食用。大蒜头发芽...

大蒜里面有绿色的芽还能吃。大蒜发出正常青绿色的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常吃。大蒜发出来的芽，营养价值相比于普通大蒜会更丰富，其中含有大蒜原有的营养物质，同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量...

如果是蒜瓣切开中间是绿色的，小绿点就是大蒜的胚芽，可以吃。值得注意的是在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。蒜头买回来后...

1、放置于阴凉干燥处保存。把大蒜密封起来后放在阴凉干燥的地方存放，注意防潮，若是受潮温度适宜的情况下会使其发芽。2、冰箱的冷藏室保存。把大蒜放到冰箱冷藏时需要将其密封好，这样可以避免大蒜的味道影响到其他的食材或是...

这要看实际情况而定。如果是由于贮藏没有做好，导致大蒜里面发了绿芽，这种情况下继续食用是可以的。因为大蒜胚胎在合适的温度和环境下，会产生萌芽，尤其是在夏天，温度高，加上合适的湿度，大蒜就会发芽。如果大蒜被切开过...

其次,卫监专家表示,糖醋蒜头变绿,主要是由于瓶内暴露在可见光下,使醋与蒜发生光合作用,产生一种生化反应。根据相关资料查证,北方民间广泛流传着一种专门制作“腊八蒜”的做法,即将大蒜头染成青绿色,有避邪祈福之意,可放心...

1、大蒜含有丰富对人体有益的微量元素以及维生素等，经常食用大蒜能够抗衰老，预防癌症，防辐射等。但是我们买来大蒜后，由于放置时间过长而出现发芽的现象。大蒜在适合的环境下就会发芽，这是非常正常的生理现象。只是大蒜发芽...

大蒜发芽了，绿芽能吃，无毒无害，非常健康，不必担心。