2.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。

1个猪血200g辅料油适量盐适量香菜适量鸡精适量生抽适量步骤1.备猪血切片，切点香菜，鸡蛋一个。2.先炒猪血，3.翻炒几下，4.淋上生抽5.放点盐炒匀，6.放清水，7.烧开，8.蛋打成蛋液，9.倒...

捞化捞化，主要是捞，东西全部放到高汤里捞，越捞汤越鲜，特别是福州人喜欢吃海鲜，如花蛤，海蛎，虾，鱿鱼等，当然汤不是只放这些就够的，有的店有自己的草药秘方等，比如福州有的**猪血化等，汤都是经过一些药材的煎熬...

捞化捞化，主要是捞，东西全部放到高汤里捞，越捞汤越鲜，特别是福州人喜欢吃海鲜，如花蛤，海蛎，虾，鱿鱼等，当然汤不是只放这些就够的，有的店有自己的草药秘方等，比如福州有的**猪血化等，汤都是经过一些药材的煎熬...

不过不一样的是，福州必吃的是猪血化，以猪骨、猪血加入豆瓣酱熬汤，汤色浓而不浊，加一份米粉，滋味浓郁还管饱，是旧时贩夫走卒的最爱。老福州更钟情于碗猪血化。5、佛跳墙。佛跳墙起源于福州，佛跳墙的原料很多，有十...

主料：米粉一团配料：高汤、猪血、大肠、牛肚、百叶（注：高汤必须用猪牛骨加水在大锅内文火炖2-3小时）制作工序：1、取米粉一团，放沸水冲泡后捞出；2、用高汤淋上，加上高汤、猪血、大肠、牛肚、百叶和葱花即可捞化...

■其它：1、井大路广州食街椒盐田鸡腿2、鼓东路五月香棕子店很不错3、卤田螺，温泉派出所旁边4、二中对面的知者来各种肚煲5、东泰路重庆小吃店的冰粉6、井大路的香辣蟹7、铜盘路蒙古人烤肉店8、华林路红房子啤酒鸭9...

主料：米粉一团。辅料：高汤，猪血，大肠，牛肚，百叶1、取米粉一团，放沸水冲泡后捞出2、用高汤淋上，加上高汤，猪血，大肠，牛肚，百叶和葱花即可捞化荤香诱人。冬日食之，大快朵颐之余，舒筋活血，寒气尽去。

捞化▲猪血化捞化里的“化”，指的是兴化米粉，很细，是福建莆田的传统特产，但长乐人吃的也很多。捞化主要有两种，一种是清汤化，一种是重口味一点的猪血化。猪血化是用猪血、猪骨和豆瓣酱熬成的，据说现在好吃的...

猪血捞化，是本店精品，铁碗装盛的猪血化，浓郁的私家汤底，切片猪血块，细葱，以及筋斗的捞化都令食客食欲大增。地址：台江区群众路89号市体育馆对面同利肉燕同利肉燕老铺创始于清光绪二年(一八七六年)，至今已传承五...