1、把酵母放入面粉中，与面粉混合搅拌，倒入适量温水，用手和成面团；2、面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜，将面盆放入烤箱中；3、将烤箱档位调节至“发酵”，时间调节至50分钟，等待50分钟即可将面团...

1、烤箱底层放一盘热水。可以用一个烤盘，放一半左右的开水，放在下层，放进去后不要动了，一直到发酵完毕。2、烤箱180°预热两三分钟。烤箱预热后不要再开了，关掉就行了。3、中间层放入揉好整形完毕的面团。盖上烤箱...

03.第二次的发酵可以用烤箱发酵：将面包胚放到烤箱里面，同时给烤箱里面放置一个碗开水，关上烤箱门。04.小面包一般半个小时到四十分钟就发好了，吐司之类的大约一个小时可以完成二次发酵。当然过程中你要注意看面团的体积...

1、在烤箱底部放一盘热水。可以用一个烤盘，把大约一半的开水放在下层，放在里面，在发酵完成之前不要动。2、烤箱180°预热2或3分钟。烤箱预热后不要打开，只要关掉就行了。3、然后在中间的一层放在揉成的面团里。盖上...

使用烤箱发酵的温度不用太高。如果温度大于40℃就有可能会杀灭酵母菌。这样面团就不能发酵了。首先在烤盆内装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵度完成前不要拿出来。将烤箱温度调节到180度预热3分钟。将揉好的面团放入...

烤箱发酵面团的方法：1、将烤箱温度调节到发酵需要的温度，如30度。2、在烤箱下层放入一盆热水来增加湿度。3、将揉好的让了酵母的面团放在中层盖上湿布。4、调节需要发酵时间（30-40分钟）或观察面团至两倍大就可以了。5...

烤箱有低温发酵功能的话，是可以发面的，发酵温度大概在40摄氏度左右，是发酵的最佳温度

用烤箱发酵需要注意以下几点：温湿度计是一个很好的帮手，可以将它和面团一起放入烤箱中，这样你就可以通过它很好地控制温度与湿度，可以灵活控制水的热度和用量了。如果你家的烤箱有低温发酵功能，可以利用好这个功能，让烤箱...

烤箱可以发酵面团，将要发酵的面团放入烤箱中层，底部放入一盆开水，进行发酵，如果冬天的话，可以发两盆或者中间没发酵好，再换一盆即可。

所以可以看出烤箱是一种十分有用的家用电器，那么在今天的文章中我们就具体为大家介绍烤箱发酵的步骤。第一次发酵将揉好的面团放入一个稍大的容器里，盖上保鲜膜，放入电烤箱内，低温28度左右发酵。不管电烤箱上下火如何...