一般新收获玉米的水分在20%——35%，降雨使玉米难以充分干燥，自然也就增大了玉米的生理活性，使储藏稳定性大大降低，极易导致霉变。因玉米胚部富含营养，并有甜味，可溶性糖含量较大，所以很易感染虫害，这又...

夏季容易出现大米、玉米的霉变现象，这主要是受环境影响，如温度高、湿度大、空气流通情况差等；当然与大米、玉米的营养成分也有一定的关系，总之是真菌侵害了大米、玉米。该粮食受污染后，其营养性发生了变化，产生了霉味、...

玉米霉变主要原因一是水分高，二是温度高，三是生虫，所以最主要办法是降温、降水、通风。1、如果是堆积玉米棒，需将堆散开，摊开于太阳底下暴晒，降低水分，同时通风降低粮食温度；2、如果是玉米粒堆积或包装，能机械通风的...

玉米的胚芽较大，容易吸湿，玉米胚芽含脂肪、蛋白较多。且容易滋生微生物，出现点翠、发热，出现发霉变质。

在发霉的玉米、花生以及坚果等里面会含有大量的黄曲霉素，黄曲霉素属于一级的致癌物质，主要伤害的就是肝脏，肝脏长时间处于慢性中毒状态时会导致肝硬化或者是肝癌，在生活中一定要仔细的辨别。另外玉米表面出现了一些破损或者...

玉米的胚芽较大，容易吸湿，玉米胚芽含脂肪、蛋白较多。且容易滋生微生物，出现点翠、发热，出现发霉变质。

1、玉米霉变粒产生的原因1.1特殊的气候因素近几年秋季特殊的气候因素是导致玉米霉变粒增加的重要外界环境因素。首先，近三年春季低温冷害频发、间尔夏季低温寡照致使玉米生育期光热资源不足，造成部分品种不能正常成熟，籽粒...

玉米叶子和杆子长霉可能是霜霉玻霜霉病是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。霜霉病是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。霜霉菌是专性寄生菌，极少数的霜霉菌已可人工培养，如引起谷子白发病的禾生指梗霉、引起白菜霜霉病的...

发霉玉米含黄曲霉菌,所产生的黄曲霉毒素系强致癌物,一般的蒸煮加工不能分解。玉米发霉的原因1玉米胚大。玉米胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10%-12%，其呼吸强度大，吸湿性强，带菌量大，容易酸败。玉米...

如玉米果穗被害虫咬食，穗腐病的就会更重。防治：1、选抗病性强的品种、果穗苞叶包裹紧的品种；2、合理密植和施肥、及时收获和晾晒；3、控制玉米螟、老鼠等对玉米穗部的危害，以减轻穗腐病的发生；玉米发霉了已经变质了，...