1、将刚挖回来的新鲜竹笋去掉外壳，然后洗干净，再用开水煮6到10分钟，起锅后用冷水漂一整天，然后就可以待用了。2、把开水倒入泡竹笋的塑料桶内，再放入适量的花椒、干辣椒和食用盐，等到水凉了以后再放入适量的姜、草...

1、泡竹笋是一道家常腌菜，先准备好需要的材料。2、将洗净的竹笋放如滚水中焯烫，然后捞出沥干水分，切成段。3、将泡椒、竹笋放入一个容器内，撒上盐，糖以及白醋，这是做泡竹笋的汁。4、接着倒入泡椒水和凉白开，一定...

1、泡发笋干，主料：笋干适量（根据用量泡发），配料：淘米水足量、清水足量、白糖10克、啤酒100克。2、泡发过程：冬笋干应提前两三天泡发，一次不应泡发太多，用多少泡发多少。把冬笋干用流水冲洗干净，放入一碗内，...

把竹笋清洗干净是泡制竹笋的关键步骤。清洗时，应该将笋壳削去，笋筒切成段，用清水反复冲洗，将泥沙等杂质清洗干净。3.泡制竹笋将清洗干净后的竹笋放到清水中浸泡，泡制的时间一般为12小时到24小时。如果想要去除竹笋的苦味...

1、准备食材：新鲜竹笋、干辣椒、姜、花椒、蒜、草果。2、新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5-10分钟，起锅，用水漂一天，待用。3、锅中烧开水，放入干椒、花椒、适量盐巴，待水凉后放入姜、蒜、草果。4、竹笋初加工后，放入...

泡竹笋的制作方法如下：主料：竹笋500g。辅料：盐适量、酸汤适量。1、把笋子外皮剥掉，用刀刮去外衣连接出突出的部分，这样口感会更好，依次把所有的竹笋清理干净，并用清水冲洗即便，洗去残留的泥巴和其他杂质，备用。2、...

醋少许、鸡精5克。做法：1、将笋撕开，放入锅中焯水，水开关火，捞出笋，沥干水。2、将沥干水的笋放入准备好的容器中，倒入小米泡脚，蒜，姜，醋，鸡精。3、盖上保鲜膜，封瓶，放置几天。4、这样就做好了。

1、把竹笋洗好，清除上面的灰土，整齐的摆放在一起。2、将洗净的竹笋放如滚水中焯烫，然后捞出沥干水分，切成段。3、将泡椒准备好，放入一个容器内，撒上盐，糖以及白醋，这是做泡竹笋的汁。4、放入竹笋，再接着倒入...

泡竹笋，将新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟，起锅，用水漂一天，待用。竹笋初加工后，放入制作好的水中，水上加少许盐巴、白酒，放置一星期后即可食用。泡发时先将干笋放入铁锅内，加满水后煮30分钟，然后用小火煮焖...

泡竹笋新鲜的竹笋，泡出令一番风味，脆爽酸甜，是做菜下酒的美味。用料新鲜竹笋500g干辣椒10g花椒少许姜少许蒜3--5个草果2个泡竹笋的做法新鲜竹笋去壳洗净，用水煮5--10分钟...