可将青椒放在保鲜袋或食品袋，然后封好封口，留一点空隙，再放入冷库中进行保存，除此之外，还可以将新鲜辣椒制作成辣椒酱、干辣椒、枯辣椒等，经过处理的辣椒也独具风味。

1、青椒成熟采摘后,就将青椒整理一下,放入冷藏库内,温度在8℃～12℃之间,最佳适宜温度是8℃,但不能低于8℃,温度过于太低是会出现冻坏的,湿度在90%～95%,在此温度湿度下,能储存三个月左右。需注意冷库中要通风,不能闷着,闷...

冷藏库需要用甲醛、过氧乙酸、漂白粉等熏蒸、喷洒，彻底消毒。冷藏温度控制在8℃左右，选择温差0.5℃。贮藏期间要注意防霉，发现霉变现象，及时用保鲜烟雾剂熏杀。也可以使用木材或者竹材搭成贮藏货架，将青椒放在货架之上后在...

2、袋藏法。取宽25～30厘米、长40～50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。装入青椒，扎紧袋口，放在8～10℃的空屋内，可贮存1～2个月。如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒。3、筐藏法。取1只...

但是加工速冻青椒能较好地保持其色泽、风味和营养成分，可长期储存，食用方便。新鲜辣椒家庭保存方法：1、腌制法：一般有两种青红辣椒均可：一种是将鲜辣椒整个放入器皿中，一层辣椒撒一层盐后再放一层辣椒，再撒一层盐，...

入冷库的青椒应该在早、晚无露水又凉爽时采收。用保鲜袋或食品袋包装好，封口留一点空隙放到冷库中保存。青椒入冷库前要进行预冷，预冷是青椒储存的必要环节。青椒冷库保鲜储存方法贮藏青椒的最适宜温度为8~12°C，冷库内...

1、沙藏法：青椒的贮藏保鲜，应以中、晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2～4天，共摊放4～5层，最上面盖13厘米厚的沙土，随着气温下降，逐渐加盖草苫。也可在室内用箱或筐沙埋，一层沙土一...

最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。3、新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。

青椒可以放冰箱保存。青椒属于果实类蔬菜,贮藏温度不能太低,适宜的贮藏温度为9℃~12℃,相对湿度为90%~95%;青椒贮藏中易有辛辣气味,且在转色阶段会释放乙烯,故要求有较好的通风条件。青椒要放保鲜冰箱(4C-8C)。不要沾水,不要去...

不要沾水，不要去蒂。如果要放的更久些，最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱，与空气隔离。青椒冷冻保存期限约1个月，若一次购买量较大，可以清洗、切块后冷冻保存，随取随用。但是提醒大家不要把解冻过后的青椒再复冻...