所以洗红菇时先要剪去带泥的根部，用水湿一下变软后把菇帽分成小块，再下水用手搓快洗一下，捞出换水再稍泡后漂洗一下，就会没有含砂土，

介绍一个巧洗方法：首先，把红菇倒在盆内，用60度的温水浸泡1小时；然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让红菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底；随后,轻轻地将红菇捞出并用清水冲净，即可烹食。

1、先将干红菇用水浸泡发，撕碎洗净，五花肉切片。2、锅热放油，放入五花肉爆香，放入红椒。3、再把红菇放入锅中翻炒，放盐，放入少许水焖干，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。

1、首先，把香菇倒在盆内，用60度的温水浸泡1小时。然后用手将盆中水朝一个方向旋搅约10分钟，让香菇的鳃瓣慢慢张开，沙粒随之徐徐落下，沉入盆底。随后，轻轻地将香菇捞出并用清水冲净，即可烹食。2、将干香菇用水...

癌症患者食用。2、红菇清洗要很细心的，一定要用大量的水泡开，撒盐能够清干净菇表面的黏液，最好装在滤水篮子里再浸到盆里，一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落沉淀下来，不能揉搓，那样会将其洗烂。

做法：1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干;2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟;3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒...

先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干；五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟；将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉。红菇清洗要...

1、红菇主要用来煮汤，如加瘦肉。切忌猛火煎炒，否则丧失营养价值2、洗红菇时只需清水冲洗一遍既可，不要图干净，（因冲洗太久会将营养成份洗去）。起锅时锅底可能有少量沙子，没关系，滤去既可3、红菇的辨认：真的红菇，...

红菇不宜泡水，没煮熟不能吃。红菇属大多数种类是可食用，且营养丰富，味道鲜美，有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品，具有较高的营养价值。红菇含有丰富的必需氨基酸、多糖、有机酸、维生素、脂肪酸和甾类化合物、色素...

红菇具体煲汤方式【红菇炖鸡】红菇炖鸡的做法鸡肉洗净切块。鸡肉放进沸水中飞水之后，加两片生姜，放进炖盅中隔水炖一个半小时。红菇用流水清洗干净。清洗过的红菇用少量水略微浸泡10分钟。浸泡红菇的水不要倒掉，加入炖...