无骨鸡爪的制作方法如下：把鸡爪洗干净，剪掉或者用刀砍掉上面的指甲部分凉水下锅，放入葱段，姜片，八角，香叶，料酒去腥，小火煮十到十五分钟(以熟了为准)捞出来后，要立刻放入凉水中过凉，感觉彻底凉了，然后放到冰箱中...

第二步：准备一个大碗，依次放入鸡腿肉，姜蒜末，新奥尔良腌料，蚝油，料酒，黑椒汁，均匀搅拌后腌制15分钟。第三步：锅中准备稍多一点的油，在这笔者建议用平底锅煎炸最好。加热至5成热后，把鸡腿肉用筷子夹起，轻轻...

1、准备所有材料。2、鸡爪洗净放入锅中。锅中加水，没过鸡爪。3、大火煮沸，关火，将浮沫洗净。4、锅中加水、洗净的鸡爪、八角、料酒，大火煮开后，换小火煮30分钟，将鸡爪煮烂。5、蒜头切末，葱切成葱花备用。6、锅...

小炒无骨鸡的做法开锅放油适量，油热放入鸡肉翻炒片刻，加入蒜料和秘制辣酱翻炒均匀小炒无骨鸡的做法步骤1放入辣椒和芹菜翻炒片刻，加盐、味精、料酒、酱油调味小炒无骨鸡的做法步骤2出锅即成小炒无骨鸡的做法步骤...

教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！的做法 第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全...

1、准备食材：鸡爪、柠檬、香菜、洋葱、盐、香油、生抽、酱油、蚝油、醋、黄酒、小米辣、蒜、葱、姜。2、柠檬去籽切片，香菜切段，洋葱切小段，其他材料切末。3、鸡爪切掉指甲，放入料酒和半个切成片的生姜冷水下锅煮15-...

作法1.凤爪用沸水焯之后，清洗干净再次放进压力锅加少量压力开后停战，放凉后取下用凉水反复清洗干净，我立即手工制作将骨骼脱下。2.提前准备辣椒油、葱丝、熟碎花生。将脱骨鸡爪、葱丝、辣椒油、花椒面、味达美、盐、...

柠檬无骨鸡爪的做法1、准备十只左右的鸡爪。2、减去鸡爪的指甲。3、冷水下锅焯水水开煮十分钟（加料酒和姜片，捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。4、准备辅料和酱汁（香菜碎、姜末、蒜末、小葱末、小米椒圈，柠檬切片去籽...

无骨鸡腿2只孜然粉少许酱油膏2小匙蜂蜜水10cc做法1将鸡腿放入平底锅不放油小火先煎带有鸡皮的那一面把鸡油逼出煎至金黄在翻面煎另有鸡肉的那一面鸡腿煎约九分熟时就可移放入烤盘2将酱油膏均匀的涂抹于鸡肉上...

1、劏好鸡，萝卜切块，金针菇洗净；2、云耳、虫草花用清水泡好；3、淮山药切块，用清水浸待用；4、鸡肉切块，姜切姜丝；5、加入姜丝、油盐、料酒、蚝油拌匀；6、鸡的内脏洗干净，加入鸡颈、鸡脚等，加入萝卜，姜，...