新鲜的鸡腿菇如果在低温环境下可以保存一周左右(0℃~4℃是鲜蘑保鲜的适温。)，注意存放的环境要保存透气，不然鸡腿菇非常容易腐烂，但是大多以保存3天内为宜，放置时间如果过长鸡腿菇容易变老，口感变差。不过需要注意的是即便...

2、低温保鲜法：低温可以抑制鲜菇体内酶的活性，降低呼吸代谢，并且抑制其他微生物的活动。其做法是，鸡腿菇采摘后，尽快预冷存放于温度0—3、相对湿度90%—95%的稳定环境中，达到保鲜目的。3、亚硫酸盐保鲜法：将菇体浸...

正确储藏鸡腿菇的话一般将新鲜鸡腿菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。如果贮存数量较多，可先将鲜鸡腿菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放...

鸡腿菇放冰箱一个星期如果没有变质的话是还可以吃的，但是味道并不会太好。

鸡腿菇一般放冰箱里面保存的话，三到五天都是没有问题的，如果本身是比较新鲜的话，放着三到五天都会非常新鲜，但是随着时间越长，质量我有所下降。

1、如果数量不多，可取鲜蘑菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2-4℃的...

鸡腿菇一般性放在冰箱里，最好要在24小时以内使用的，因为这个很容易他变质的，所以最好的话要尽快的使用

1、冷藏保存如果不需要长期保存可以将鸡腿菇放在冰箱冷藏层保鲜，将新鲜的鸡腿菇擦干水分用干的报纸包好，这样可以让鸡腿菇保持透气，防止腐烂。2、煮熟后保存如果鸡腿菇要放置比较长的时间可以用开水将鸡腿菇煮熟后用凉水浸泡，...

如果数量不多，可将鸡腿菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期，鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶，所以采收要及时，尽量保存在2-4℃的环境...

鸡腿菇可以冷冻保存的。品名:鸡腿菇炒肉片材料:鸡腿菇、瘦肉片、水磨淀粉、盐、色拉油、味精/鸡精、花椒粉/胡椒粉、细末豆瓣做法:1、鸡腿菇,很多地方叫法不一样,好的鸡腿菇,大小形状如图2、先清洗鸡腿菇后切片,注意改刀选择中间对开,保证...