但是，在一般情况下，我们可以按照以下比例加入干酵母：每斤面粉大约需要加入1-2克干酵母。如果你使用了活性干酵母，这个比例可能会有所调整。在使用干酵母时，需要注意的几个细节。干酵母应该在用水之前添加到面粉中，并用手...

面粉和酵母的比例是做面包的关键。正常情况下，一般建议面粉和酵母的比例为1：0.02~0.05。具体比例取决于需要发酵的时间和所用的酵母种类。从发酵角度来看，酵母是面包发酵的主要驱动力，而面粉则提供了面筋结构，从而使得面...

发酵粉的用量=面粉重量×1.5%-2其中，1.5%-2%是普通馒头适用的比例，如需要特殊口感或品种的馒头，发酵粉使用比例还需要根据具体情况进行调整。举个例子，如果需要做500克面粉的馒头，根据上述比例，需要使用的...

一般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%)注:括号内可加可不加,加了口感好很多...

配方:面粉100%,糖:10~20%,水约42%,酵母:0.8~1%,发酵粉1%,(奶粉5%或油5%)注:括号内可加可不加,加了口感好很多.做法:1\面粉与发酵粉混合均匀,2\用少量水加两三粒糖溶酵母,术语叫活化酵母,但糖不定不能多...

秋天是温度逐渐降低的季节，气温在15-20°C左右。这个时候面粉和酵母的比例可以适当调整为1:0.85，以保证馒头发酵的速度和效果。冬天是寒冷的季节，气温较低，常温往往在10°C以下。在这个时候，面粉和酵母的比例需要再次...

1、用酵母发面的比例是1：100左右。2、用酵母发面需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，这样才能保证面团充分发酵。3、发面时要用温水将酵母化开，再用筷子搅拌均匀并加入更多的温水将面粉揉搓成面团，最后等面团经过两次...

鲜酵母的用量一般是即发干酵母的3倍左右。具体用量要看你是做什么东西，如果是一般做馒头包子之类的，一斤面粉需要20克左右的鲜酵母。

1、一般酵母和面粉的比例是1：100，也就是说每一百克面粉需要加酵母1克。2、食材：面粉500克，酵母粉5克。3、步骤：将干酵母溶解在水中，一斤面需要酵母5克，然后用筷子拌匀。把中筋面粉和全麦粉混合后加入糖，用油...

蒸馒头安琪酵母和面的比例是100:1。蒸馒头的做法准备材料：面粉500克、酵母粉5克、白糖10克、温水250克步骤：1、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。2、再揉成光滑面团。3、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。4、...