1、在碗里放300克面粉，另一个碗中准备150克温水。2、在温水中加入3克酵母，3克大概是一个矿泉水瓶盖一盖。3、往温水里加10克白糖，用筷子搅拌均匀。4、一边加入面粉中一边用筷子搅拌，全部搅拌成棉絮状就可以揉面团了...

1、白酒发酵法在面团上按出一个凹坑，倒入少量白酒，用一块干净的湿布将面团捂好，10分钟以后揭去湿布，便可完成面粉的发酵。使用这个方法发酵的面团制作出来的馒头松软香甜。2、蜂蜜发酵法把蜂蜜倒入面粉中和匀加水和成...

1、想要面粉快速发酵，可以在发面的时候，加入几滴醋，让面中的碱和醋起到一个中和作用，然后加上醋的挥发性，这样面就可以快速发酵了。2、在发面的时候，还可以将面团放入发酵箱内加温发酵，一定要注意发酵的时间，最好...

温水、白糖、啤酒、米酒搅拌均匀，是为了能够保证面团充分发酵。温馨提示：1、如果您是不能吃糖的，用这个方法也可以不用放糖。2、在发面的时候，加入15克植物油、3~5克盐，15克白糖，可以使发出来的面更筋道....

1、温水和面。酵母粉加入面粉中拌匀，然后用温水和面，温水的温度以30～35度为宜，少量多次加入面粉中，刚好是最适宜酵母生长的温度。太低的温度会使酵母活性不高，从而使发酵时间延长；而温度太高又会杀死酵母，使得发酵不...

发酵面粉的方法1、常用酵母和面法如果是用酵母粉和面，大约是一公斤面倒一普通饭碗的温糖水，而酵母粉则要薄薄地几乎撒满了水面。所谓温糖水，就是大约40度左右的水里加一小勺糖，糖有助于发酵。酵母粉倒入水面上后，...

想要对面粉进行发酵的话，首先我们要准备好适量的干酵母，然后将干酵母倒入温水中化开，再把酵母水和面粉混合在一起并加入适量的清水直到将它揉成面团。等我们将面粉揉成光滑的面团之后，即可准备一个容器并将面团放入其中，接...

1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫...

方法/步骤准备一个空盆，称上500g面粉，也就是一斤面粉。请点击输入图片描述请点击输入图片描述准备一碗温水，为了让面粉快速发酵，所以用的是温水，倒入酵母。请点击输入图片描述请点击输入图片描述搅拌均匀，直至酵母...

1、加面粉要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可。2、如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两...