2、温度不同：冷藏和保鲜保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。3、保存时间不同：冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜...

不一样。冷藏是冷却后的食品在冷藏温度下保藏食品的一种保藏方法，尤其对于果蔬，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。保鲜含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜，常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品...

1、冷藏就是保鲜。2、有些冰箱的冷藏层兼顾着保鲜，但很多冰箱，冷藏和保鲜是不一样的，有着独立的舱室，起到的作用也是不一样的。3、冰箱已经是生活中常见的一种家电，有着很重要的作用，最开始的时候只有冷冻，后来有...

1、温度不一样冷藏室和保鲜室保存食物的温度通常为负1°C-8°C，而冷冻室保存食物的温度通常为负18°C-负20°C。2、保存时间不一样放在冷藏室里一般可以保存3天左右，放到保鲜室里一般可以保存1天左右，而冷...

如题，我想知道:冰箱冷藏和保鲜一样吗?

抑制微生物变化的速度，有效的延长了食物的保鲜度。零度保鲜是以真空的形式对食物进行保鲜，而冷藏是在0-8度的范围内对食物进行保鲜，这两种保鲜方式有所不同，食物保鲜的效果也有一定的差别。

第一个区别是温度设置，冷藏室的温度通常在6度左右，冷冻室的温度都是在-18度。第二个区别是用途，冷藏是用于食物保鲜，冷冻用于冰冻一些速冻食物或肉类等;第三个区别是用法，冷藏室的使用频繁，容易滋生细菌，要经常清洗，...

叫法不同而已，功能都一样。保鲜柜一、介绍：冷藏柜，主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要...

冷藏是冷冻还是保鲜冰箱冷冻室和冷藏室最大的区别就是温度不同，新鲜的食物放在冰箱冷藏室一般可以存放3-5天左右，而放在冰箱冷冻室则一般可以存放更长时间。冰箱冷冻室的温度较低，可以抑制大部分细菌的生长和繁殖，适合保存...

一、作用不同1、保鲜柜：通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。2、冷藏柜：双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。二、原理不同1、保鲜柜：以有利食品储藏...