切好的猪肝放在清水中浸泡2~3小时中间换水2~3次把血水泡出来以后，用清水洗净备用。二、准备香料卤猪肝在做的时候香料的准备极为重要，在做卤猪肝以前，应该准备小茴香，花椒，香叶，桂皮，花椒和肉蔻等多种香料，把它们...

1、猪肝洗净放入清水中浸泡两三个小时，泡出血水。（中间多次换水）。2、猪肝凉水下锅，放入葱段，姜片，加入10毫升白酒煮沸。3、大火煮沸后撇去浮沫。4、捞出，用温水洗净附在猪肝上的渣滓。5、卤料（葱段、姜片、小茴...

[卤素猪肝]1.首先，我们准备半猪肝，去除残留的气管和筋膜，用水的顶部洗净，然后将猪肝冷水放入锅中，加入适量的高度白葡萄酒5分钟，取出毒素和血迹。5分钟后，猪肝填充，然后用水洗净几次，洗净没有血液，否则可能是气味。

出来在简单的介绍一个卤猪肝的作法：做出来又嫩又香、出的口味最好、猪肝清洗汆水2min，去除血渍，捞起来，沥干水分；倒进汆水后的猪肝到老卤水中，翻拌，盖上盖子，转文火卤约15min，至食物烂熟；掀盖，关火后闷2分钟...

做法步骤：1、把买回来的猪肝放在盆中，加入没过猪肝的清水，浸泡半小时，然后用清水冲洗干净猪肝，再换一盆水，水中加入一罐啤酒，把猪肝浸泡在水中，再泡2小时以上。卤猪肝之前，浸泡是非常关键的一个步骤，浸泡可以有效...

卤猪肝的做法如下：材料：猪肝300克、料酒适量、白醋适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、花椒适量、酱油适量、糖适量、盐适量、蒜适量。猪肝用清水浸泡2小时，水中加料酒和适量白醋。泡去血水后用清水反复...

卤猪肝怎么炒好吃？下面我们来进行一下简单的了解。1.卤好的猪肝。2.将卤好的猪肝切片，红萝卜冼净切片，干辣椒适量。3.先将辣椒放进油锅里炒香。4.再倒进红萝卜炒匀。加适量的精盐将萝卜炒熟。5.倒进切好的猪肝炒...

♥卤煮大料八角2个香叶2片花椒一小把桂皮1小块姜4片零失败卤煮猪肝的做法猪肝洗净、放入凉水中、烧开撇浮沫请点击输入图片描述关小火、放大料、料酒、煮17分钟请点击输入...

步骤：1、猪肝清洗干净，然后切两刀，不需要切断。浸泡半个小时。然后清洗干净。准备好其他配料！2、锅里放入小半锅清水，放入所有材料！3、放入电饭煲，按煮饭健，卤45分钟左右。4、到点。关火。焖在锅里，焖在锅里。

一般在过年，或者是过节的时候大家都比较喜欢做卤猪肝吃的，这需要选择一些色彩鲜艳的猪肝的，猪肝在卤了以后就会感觉到色泽是非常的红润的，而且口感非常的爽滑的，可以去除猪肝本身的腥味的，所以下面我们就一起来了解一下卤...