炸蘑菇做法如下：准备食材，平菇洗净去根，撕成小朵。调制脆炸糊——面粉与红薯淀粉1：1，加少许盐糖调个底味，不加也OK，食用油也倒进去，再慢慢加清水调成厚酸奶状态。这里水的分量不是一定的，主要看状态，而且稠一些...

4炸蘑菇：将蘑菇焯水后过凉，再倒入面糊中，挂好面糊放入锅内炸2次即可；简单易学，比肉都好吃。

干炸蘑菇非常酥脆好吃，做法如下：一、准备食材：平菇400克、淀粉2勺、面粉2勺、鸡蛋一个、花椒适量、盐适量。二、蘑菇洗净撕小块，控干水分。加少许花椒和盐，腌十分钟。三、将鸡蛋打散，加入2勺淀粉、2勺面粉和盐，搅...

1、蘑菇去根，手撕成小朵，清洗干净。锅中倒入适量清水烧开，放入撕好的蘑菇焯水一分钟，控水捞出后过凉水，用手尽量攥干蘑菇中的水分（攥干蘑菇中的水分是炸蘑菇酥脆的关键之一）2、碗中放入蘑菇，撒入食盐，搅拌均匀，...

很多小伙伴喜欢吃干炸蘑菇，下面是干炸蘑菇的步骤：1.准备食材，平菇300克、面粉1汤匙、土豆淀粉2汤匙、盐2-3茶匙、五香粉1-2克、植物油50毫升、花椒粒8-10克。2.平菇洗净，去根蒂，放入沸水中焯烫两分钟，捞出控干...

干炸蘑菇用料：、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/制作过程：1．先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料）2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向...

干炸平菇的做法：用料：平菇300g、面粉1杯、鸡蛋1个、盐1小勺、椒盐1勺。做法：1、新鲜平菇300g，撕成条状在清水中浸泡一下，然后冲洗干净，用手挤压一下，攥出一部分水分。2、粉一杯，放入一小勺盐，打入一个鸡蛋，...

步骤：1.准备好食材2.鲜蘑菇洗净沥干水分，撕成小条备用3.沸水下鲜菇焯烫4.再次沸腾后捞出过凉5.鲜菇挤干水分，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、孜然粉、椒盐粉、面粉6.搅拌均匀，静置10分钟7.油热至7成热时，小火...

酥脆炸蘑菇的做法，具体内容如下：1、首先我们要将蘑菇洗干净，撕成小条，我用的是平菇，可以选择自己喜欢的蘑菇。2、锅中烧水，把蘑菇下水焯一下，备用。3、然后我们用鸡蛋淀粉面粉盐，调一个面糊，注意不要太稀，...

干炸蘑菇的简单做法蘑菇洗干净，控水，撕成小朵，加入一小勺盐，一勺孜然粉，半勺白胡椒粉，1个鸡蛋，两勺玉米淀粉，一勺面粉，抓拌均匀。锅烧热，加入适量的油，可以下入一块蘑菇测油温，如图周围有大泡泡，油温就可以...