把茄子们放进锅里用开水烫，如果切开了烫的会快一点，注意好时间。然后把烫好的茄子放进冰柜里冷冻（主义是冷冻不是冷藏）即可。清蒸或油炸的茄子，在冻结前一定要进行预冷。冷却方式一般采用风冷，但必须保证无灰尘或其他...

冻茄子的正确方法如下：工具/材料：茄子、食盐、温水。1、将茄子洗净，切割为段或片。2、加入少许食盐，腌制半小时。3、用温水将茄子洗净，然后沥干。4、将茄子装入干净无油的容器。5、放入冰箱，至少冻结6小时就可以了。

速冻茄子方法如下：1、把买回来的茄子洗干净。2、把洗干净的茄子挨个切成片。3、把茄子放进锅里用开水烫，如果你切开了烫的会快一点，注意好时间。4、然后把烫好的茄子放进冰柜里冷冻（主义是冷冻不是冷藏），然后就好...

如果您想去除茄子的苦味，可以将切好的茄子放入盐水中浸泡20分钟左右。然后用清水冲洗干净冷冻。将茄子放在纸巾上，轻轻拍干多余的水分。这有助于防止茄子在冷冻期间结冰。将切好的茄子放在密封袋或冷冻盒内，并写上日期和...

1、茄子能冷冻，冷冻方法如下。2、预处理：选择成熟度适宜、鲜嫩、无病虫害、无损伤、无微生物或农药污染的原料。经过严格挑选的原料，用于清蒸加工时，应去蒂洗净、蒸熟。用于油炸加工时应去蒂去皮。人工去皮要薄，损失小...

1、首先，准备好需要保存的茄子。2、然后，用菜刀将茄子的长根减去，留下一点根部即可。3、接着，将茄子放在一个大的塑料袋中。4、紧接着，往茄子袋中，放入三个卫生纸团，以便吸收茄子的水分，增加茄子的保存时间。5、...

下面，我将详细介绍茄子冷冻的方法。首先，我们需要采购新鲜的茄子。选择新鲜、形状完整、没有任何划痕的茄子，这些茄子最适合进行冷冻。接下来，要把茄子清洗干净。将茄子放入水中，轻轻搓揉，直到完全清洁干净。可以使用一把小...

1.准备茄子和袋子首先应该选择新鲜的茄子，用刀将茄子切成大小均匀的块。然后可以选择使用冰袋或保鲜袋来盛放切好的茄子。2.煮茄子在开始冷冻之前，需要先将茄子加热。将茄子块煮沸3分钟，然后将其放在冷水中15-20秒，...

将茄子洗净，切成片，放进锅里用开水烫，然后把烫好的茄子放进冰柜里冷冻（注意是冷冻不是冷藏），等到需要食用时再取出解冻，按照普通做菜方法即可。茄子越新鲜，越好冷冻。应该选择果实成熟但种子尚未完全成熟的茄子，一般...

1、先将茄子清洗干净，去掉瓜蒂，最好能去皮。2、将茄子切成条状或块状，放入清蒸的锅中蒸熟，进行风冷预冷，保证无灰尘和污染物，茄子冷却后袋装放入冷冻室保存。3、冻茄子如果是先油炸处理，建议先进行挂糊，用淀粉挂糊...