蒸面皮的盘子叫锣锣平底面皮盘，大多数是不锈钢材质的，有大点的小点的，有厚点的还有薄点的，根据自己的需要挑选大小厚薄等。

制皮，有的不下剂、制皮，归纳起来，有以下几种：1.按皮这是最简单的一种制皮法，下好的剂子，两手揉成球形，再用右手掌面按成边薄中间较厚的圆形皮，按时，

8、搅拌均匀淀粉糊，舀出适量倒在圆盘中；9、将圆盘放入开水大锅中，盖上锅盖蒸5分钟左右（另准备一个盆，放入凉水）；10、蒸熟的面皮取出，放入凉水盆中降温；11、沿圆盘周边揭下面皮即可，然后重复操作8－11步；12、面...

在山东叫擀面杖

蒸面皮的工具可以放烤箱当披萨盘烤披萨吗？可以完全可以，这是一种工具，两种用法

擀面皮就难做了，但是擀面皮是面皮里面最好吃的，蒸面皮，只需要一个专业道具，就是面皮箩子，你在岐山买就有。至于怎么弄平的，擀面皮肯定是擀平的，剩下两种下锅蒸之前都是液态的，往箩子里面一到，肯定就平了。

我是汉中人，正宗的汉中热米皮（汉中人叫热面皮）是用大米打浆蒸出来的，具体做法如下：首先要准备的东西有:豆浆机,蒸笼(配套的布),蒸锅,大米(事先用水泡好),各种调料,黄瓜,豆芽(或者其他喜欢吃的蔬菜)1、将泡好的...

可能大伙儿在日常生活中也没有去做了蒸面皮这类食材吧，这类蒸面皮主要是北方地区的一种食材，它采用的原材料是非常简单的，关键有小麦面粉和醋、食盐水及其一些有关的调料，因此大伙儿彻底是能够在日常生活中去学习它的...

手工做凉皮的工具一般使用锣，扁平的一个小锅，非常适合摊凉皮，没有也可以拿任何浅口盘替代，做法如下：1.将两种淀粉混合后，加入清水，慢慢搅拌使淀粉融化。2、将淀粉浆舀入盘中。3、最好是铺满盘底，这样做出来的就是一...

在平盘里倒一勺面水，放入已经烧开水的锅中，盖上锅盖隔水煮三分钟左右，面皮的薄厚自己掌握。把已经蒸好的面皮连盘子一起放到凉水盆里，让面皮冷却一点。这个时候可以把另一个盘子刷油倒入面水放到入锅蒸。面皮稍凉后可...