食品出锅后应立即吃掉夏秋季节在室温下存放不应超过四小时。食品出锅后在夏秋季节室温下存放超过四小时，容易导致致病菌繁殖，生成致病菌，食用会对人体健康有害。食品出锅后应在四小时内吃掉。

不需要再过水，因为我们在煮虾之前已经洗干净了，而且虾线已经挑干净了，所以说出锅之后直接食用。

般夏季热的时候面条刚出锅容易陀，因此用凉水过会变凉之后再食用而冬季一般出锅即食没有影响所以冬季不建议过凉水我在这里讲的凉面是不用过凉水的，因为凉水很不卫生，吃不好就会闹肚子，我所给大家介绍的这种凉面是不用过...

卤肉刚出锅，第一时间没有及时的进行外部干燥气温隔离。卤肉在出锅后没有进行封油处理，直接让卤肉和外部气温融合在一起，经过氧化卤肉的表面就会形成一层黑色素。卤肉出锅后，我认为，颜色变黑为糖色、卤料、调料、卤肉出...

你好，朋友食品出锅应该立即吃掉，这是对的夏秋季节的室内温度是比较高的，存放食物的时间最好不要超过4个小时，超过4个小时容易引起变质。人使用的是会造成肠胃和身体的不适的，谢谢。

其实最主要的原因就是脱水和氧化，因为卤菜的制作大部分都是肉类，肉类表面富含着丰富的蛋白质。在卤菜出锅之后会出现脱水的情况，这个时候蛋白质会跟空气中的氧气发生氧化反应，因此会导致卤好的菜表面看上去颜色发黑。因此要...

馒头蒸熟后不要立即揭盖，先停火，等5分钟后再揭锅，即可避免馒头回缩的现象。蒸好的馒头需尽快食用，若是温度较高，室温下只能保存一天左右，因此建议放入冰箱内冷藏保存。若是长时间保存也可放入冷冻室，食用前解冻即可。...

1做卤肉时炒糖色或用红米曲时注意用量，如果你常做就会发现，刚做好的卤肉颜色比放一天的卤肉颜色浅。2做好的卤肉不要捞出来，用卤肉汁泡着一是更入味，二是隔绝空气后卤肉颜色好看。3如果你捞出来，马上用保鲜膜裹住，...

馒头出锅就塌的原因有：1.火候掌握不够好，入锅后，火不能太大，火太大会导致馒头表面不光滑，也不要加过多的水，还要特别注意锅盖滴水问题。如果开盖后馒头淋上了水，那么馒头会变得硬硬的，没有松软感。还会出现瘪...

鸭蛋黄焗虾原材料：虾、鸭蛋黄、盐、米酒、白胡椒粉；作法1.虾去须、脚、清洗，开背去除虾线，添加盐、米酒、白胡椒粉略腌一下；鸭蛋黄放进碗里隔水蒸熟，取下后乘热拿勺损坏；2.锅里添加油烧沸8分熟，倒进虾...