制作：1、将全部材料混匀，揉成光滑面团2、发酵大约1小时，至面团为原来两倍左右3、将发好的面团再揉一下，擀成1cm左右的面片，卷起，滚圆，切去两端，剩下均匀切成4份，把切下的两端面团揉好团圆，4个刀切馒头、...

1.将300克白面和200克玉米粉放入厨师机内胆，再加入5克酵母2.然后加入250克清水3.用厨师机和面4分钟然后盖湿布开始发酵4.发酵到明显长大2倍5.将面团倒在案板上揉圆排气然后搓长条6.揪成大小相等的小剂子7.然后...

1、玉米面用开水烫，烫好不热的时候加面粉和酵母粉2、揉成一团的二合面，密封发酵3、90分钟发酵结束4、取出面排气，分成一样大小面胚，在揉成馒头5、明天的表面揉好了6、把馒头面胚，放在双手里转几下7、...

一、原料：麦面500克，干酵母（安琪）3克，泡打粉（复合）5克（超市有售），糖15克，温水（35度，以不烫手为宜）280克。二、和面：将干酵母、泡打粉、糖加入水中搅匀，倒入面粉中拌均。再以手掌推揉面2~3分钟，使...

两合面饽饽1在容器里放白面2再放玉米面3在碗里放一点发酵粉4再放泡打粉5用温水搅拌6倒在面里和面7和好后用薄膜盖好饧1小时8饧好后团饽饽9团好后放在蒸锅里10码好盖盖蒸30分钟关火小...

第一步：准备一个无水无油的大碗，加入500克面粉、5克酵母、5克白糖、255克常温水，边加边搅拌，搅至无干面粉状第二步：下手揉面，碗中不方便揉就移到案板上来，像搓衣服一样的揉搓，揉成光滑的面团第三步：重新...

两样面馒头：面粉、白玉米面各适量。用三分之二白面、三分之一玉米面，合面发酵，具体做法与馒头相同。栗子糕：栗子1000克，白糖500克。将栗子切口，放入水中煮1小时左右，置凉后去皮。在去皮的栗子中加入白糖一同捣成泥...

首先是玫瑰馒头，玫瑰馒头就是把发酵好的紫薯面团，排下气，揉搓光滑，搓成细长条，分成小剂子，擀成饺子皮大小，然后三个稍微错开一点叠在一起，从一边开始卷起，卷好之后从中间切开，一下就做好两个玫瑰形状的馒头了。

用白面玉米面混合制作的大馒头就做好了,香的咧,你也试试我的靠谱做法:首先一份豆面+三份的玉米面混合将二者混合均匀后用90度左右的热水将二者烫一下烫好的混合面(烫制过的玉米面在吃的时候会比较柔软)第二部在烫好的...

步骤一:选面粉一定要选高筋面。高筋面做的馒头筋道有嚼头，更加易于操作，荞麦面市场上都有卖。步骤二:酵母粉温水的温度春夏控制在25度左右，冬天控制在30至35度最合适。如果温水温度过低，面粉不容易发起来，就不易...