1、将猪肚剪一个小口子,把内面层翻出来,用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西,那个最脏,隐藏着很多细菌和病毒。2、然后准备4勺面粉,面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液,去除腥味。3、将面粉撒在...
清洗猪肚的方法1、买回的猪肚用流水先清洗一遍。同样的翻过来用流水清洗一遍。2、然后清除猪肚上多余的油脂。3、加少许盐和白酒或料酒反复揉搓然后翻面反复揉搓。反复揉搓后将猪肚再入水内清洗,再放入少许盐两面反复揉搓...
(碱面可以用明矾代替)\x0d\x0a3、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚,反复揉搓,面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。\x0d\x0a4、最后,用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟,...
方法一:用花生油搓揉把猪肚内翻外,用清水先洗一遍,略沥干水后,每个肚中放入素油15克,用双手反复搓揉2——4分钟,再用水冲洗,这样就能把猪肚洗干净,且煮熟后的猪肚既可口又芳香。使用的素油最好是花生油。方法二:...
1、首先将买回来的新鲜猪肚的四周用水清洗干净,然后用剪刀从中剪开,将中间白色的物质也就是消化酶挤出,清洗干净。2、加入一些清水和适量粗食盐,食盐可以杀菌消毒,将猪肚的正反面仔细揉搓后,再用水流冲洗干净,这个步骤可...
1.首先准备一个新鲜的猪肚一个,然后用剪刀从中间给它切开。清洗猪肚里外都要清洗一遍,用剪刀剪开之后,接下来我们就开始清洗了。2.猪肚的里面有很多油脂,这个油脂可别吃,我们可以用手给它撕下来,力气比较小的女士也...
1:猪肚和山药搭配在一起煮特别好吃,只是在煮猪肚的时候,要先用清水把猪肚反复清洗干净,然后再冷水入锅加热煮开煮,5分钟以后取出让它降温,再把它翻过来,用刀把它里面的油脂全部刮掉,还有把他内壁上的一层膜也撕掉...
1:猪肚一个。2:先用请水冲洗一下表面。3:如果边缘有过多的油脂,可以用手撕掉一些,或者用剪刀去除。4:从猪肚一头的开口处开始往外翻面。5:双手从底部轻轻往上托,就能轻松的操作。6:完全翻过来以后的样子。7:...
1.碱法:将猪肚用少许食用碱反复搓洗,再放入沸水锅内氽烫。2.油法:将猪肚浇上油,搓洗出黏液,反复冲洗干净。3.碱油法:将猪肚用碱面+香油混合搓5分钟,搓出黏液后,洗净再制作。4.盐醋法:将猪肚用盐+醋+...
清洗猪肚也算是个大工程吧,有洁癖的筒子可能要洗好几遍,洗猪肚的'确也是需要好几道工序的呢。首先将猪肚的内外都清洗干净,需要用到面粉、盐、醋以及酒清洗,当然也是可以简化的,自己觉得差不多的话就没问题了,不要...