1、先制作面包团。将高粉，糖，酵母，泡打粉，鸡蛋，盐混合，加入水揉搓成面团。2、加入黄油继续揉搓至光滑，能把面团拉扯成薄膜状不破即可（即起筋膜）。3、把放团放在打蛋盆中，用湿毛巾盖上发酵1小时。4、当面团发酵...

1，用面包机揉面，按照牛奶，蛋黄（只放其中2个），黄油，糖，盐，面粉的顺序放入面包机中，开着盖子，使用揉面程序，一共要揉大约一个小时。用手揉的话,在面里一点点加入牛奶,揉得面团三光(手光，盆光,面光)后，...

1、冰糖粉、酵母、泡打粉用温水调好2、黄油放入盆内，放入鸡蛋、炼乳，用筷子搅拌均匀3、搅拌好，筛入高筋粉4、加入调好的酵母水，加入少许盐，先用手和一下面，然后用打蛋器和面5、将面和到能拉出薄膜6、面...

做法：1、把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐；2、把面合成面团后加如黄油继续揉面；3、在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜；4、把面团房子温暖处发酵至两倍...

第一步：碗中放入适量的温水，将酵母或泡打粉洒入水表面，然后用筷子搅拌，使酵母或泡打粉完全溶于水中。第二步：在面盆中倒入面粉，再将溶化后的酵母水倒入面粉中第三步：如果水不够，可试着分次加入一定量的清水，...

家常面包做法:1、将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。2、在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖。3、用手把植物油和面粉抓匀,成为疙瘩状的面粉块。4、在面粉里倒入原味酸奶。5、用手把酸奶和面粉混合,揉30秒左右,揉成一...

和面，加酵母发酵，拌匀！（时间长短，看你在什么地方了，天冷的地方需要保温措施）面内部呈蜂窝状就发好了！然后再揉面，多揉揉，馒头有劲道些！切成小块，蒸！开锅后转中火蒸15分钟的样子！

麻花做法步骤1、将面团所有材料(高筋面粉450g、白糖7g、盐2g、酵母5g、泡打粉7g、鸡蛋1个、水100g、牛奶120g、玉米油20g)放入面包机/厨师机中和成面团;2、和成的面团微黏手,手上抹玉米油揪成一个个小面团,并将面团揉成圆圆的...

一斤面粉不要超过十克泡打粉。发酵面粉的方法如下：1、把酵母粉溶于温牛奶中,牛奶以手感觉温度差不多即可,不可超过40度,以免把酵母烫死.2、把糖盐及奶油一起打到松发,加入蛋及蜂蜜搅拌均匀。3、最后把酵母奶及打松发...

普通面包的制作如下：1、准备面团原料，酵母使用牛奶先融化，粉类原料和液体原料分开称量出来；除黄油外，所有原料加入厨师机桶内，搅拌至可以拉出粗膜；2、加入黄油，面团搅拌至轻易拉出薄膜，且破口处无锯齿，放入容器内，...