2、加入230克面粉，分次加入，边倒边搅拌，搅拌至絮状，再加入10克油。3、揉成中度软硬的面团，密封醒发至两倍大。4、醒好之后，桌上撒5克干面粉防粘。5、将面揉搓排气，揉5分钟左右，排气越干净，二次醒发后做出的...

4、将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插小洞不回缩时，发酵结束。5、面包机开始烤面包，上火220℃，下火200℃，成熟即可。

1、将红薯去皮切块，隔水蒸熟压成泥，放进面包桶，加入水、蛋液、糖、盐、奶粉、面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端加入酵母。2、选择面包机的和面程序10分钟，静置5分钟后再和面13分钟。3、面团和好后选择面包机的发酵功...

牛奶150ml手工和面吐司面包的做法用一部分牛奶把酵母融化，至看不到颗粒。黄油搁置室温软化。将除黄油以外的其他材料混合，搅拌成絮状，盖保鲜膜，放冰箱冷藏30min。冷藏之后容易和面，也容易出手套膜，亲测！将面粉中...

手揉:开始都是用手揉,网上有很多15分钟揉出手套膜的方法,但我从至少要30分钟才能揉出厚膜。面包机揉面:我现在选择的就是面包机揉面40分钟,拿出来在案板上摔打几下,再造型。厨师机非常方便,但不专业或者不是兴趣很大的话,完全没...

4、温水和面：再次准备温水，又倒入挖好的小洞内，用手和面，使面成絮状。5、揉面团：用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。把面团揉成团状。6、盖上纱布：把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方...

用20克面粉100克水做出来汤种做1次面包50克面粉250克水做出来汤种做3次面包二、揉面用般甜面包配比来做例子吧因方子做多变化只要加同馅料同口味面包高筋粉210克低筋粉56克奶粉20克细砂糖42克盐1/2茶匙克干酵母6克(需按照同酵母...

做一次就成功的牛奶吐司面包（手和面揉出手套膜）最后附全麦吐司的做法吐司面包需要的所以原材料。请点击输入图片描述先称高筋面粉，再称出糖和酵母，各放一边。糖和酵母在各自位置搅拌均匀。（原因是为了防止酵母发酵速度...

1、先做中种,温牛奶溶解酵母,倒入210克面粉,和成面团即可,可以用手揉,也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜,在室温下发酵3倍大。2、将发酵好的中种撕成小块放入面包桶,倒入水、炼奶、蛋液、糖和盐。3、再倒入90克面粉,将面包...

1、首先就是面包粉和水一定要按比例放，不能一样多或者少，否则做出来的面包团就是干或者就是黏手，所以在做之前一定要称好比例。2、再就是在揉面包的过程中准备备用一些面粉，同时直接撒在案板上，这样揉面包就会比较...