猪肝有时会带有腥味，消除腥味的方法有以下几种：清洗：用清水将猪肝清洗干净，沥干水分。浸泡：用清水将猪肝浸泡10-15分钟，换水1-2次。浸泡时可加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒等调料，有助于消除腥味。烧煮：用清...

有几种办法。1、新买回来的猪肝先在水龙头下清洗10分钟，之后用盆子装水放入少许醋搅拌均匀后将猪肝放入浸泡半小时。半小时后将浸泡后的猪肝捞出来切片，切片好的猪肝继续在水龙头下清洗2-3分钟，之后重新准备一盆有白醋的...

猪肝泡好后捞出控水，在表面抹上1勺料酒腌10分钟左右，去腥味。【需要材料】猪肝，盐150g，红曲米5g，花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、料酒、香油适量【制作方法】1.买回的新鲜猪肝冲洗干净后，在水里浸泡4-5小时，可...

加几滴白醋及盐，还可以再加几滴柠檬汁，泡一个半至两个小时，直到猪肝发白，泡好了以后再洗净切片。水一定要淹过猪肝，进行多次冲洗干净才可以食用。还可以用醋浸泡，这样可以更好地去处猪肝的腥味。

将猪肝切好，放碗里加一点水，加入适量食用小苏打，再加入适量白醋，搅拌均匀，腌制三分钟，最后用水冲洗干净即可。猪肝腥味比较重，去腥还可以用的方法有醋水浸泡法、淡盐水浸泡法、腌制法等。猪肝怎么去腥味将猪肝在...

二十分钟后，猪肝捞出来控干水，倒入一点料酒和生抽腌制一下，还可以加点食盐以及淀粉抓一下让其入味，再用来炒菜一点腥气也没有，还特别好吃哦。

在烹饪猪肝之前，首先要去除猪肝的腥味。第1个方法就是把猪肝先用清水冲洗干净，然后切成薄片，再往里面加入小苏打，用手抓拌均匀腌制几分钟，最后用清水冲洗干净，这样就能够去掉猪肝的腥味了，而且猪肝颜色也非常好看。第2个...

1、和洋葱一起炒2、将猪肝洗干净切好，放开水里去一下血水，开水里放生姜片和适量料酒，可去腥味炒猪肝的`正确方法是这样的：将猪肝原料洗净去筋后，切成小薄片，加黄酒、酱油、干淀粉，拌和上浆，倒入热油锅氽至肝...

为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。2、将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4~10分钟，取出沥干，即可除去腥味。

第三步：锅中倒入清水，把猪肝冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、干花椒去腥，大火烧开后打去浮沫；接着继续煮五分钟，差不多时间了把猪肝给捞出来，再加入清水清洗干净。第四步：准备香料。花椒少许、桂皮一小块、白芷...