要解决,有下面几个办法:第一种,笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再上笼,再蒸。第二种,不用笼布,直接在笼上刷油...
要解决的话只需要把笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾,但是在笼布上醒发的时间要短,不然还是会沾的,所以,推荐你醒好之后再版上笼,再蒸。nbsp;我们在家无聊的时候,总会想着突破自己的厨...
你把馒头放进锅之前可能在外面放的时间有点长,或者面太软了。要是你用的金属底的蒸馒头,你可以用食用油刷一下底,然后再把馒头放到上面,蒸出来后赶紧把馒头挨个都翻一遍,就好了。
正确的做法是在蒸的过程中,尽量达到里外一个温度,或者是温度相近。怎么能实现这个目标?那就是馒头熟了后,再开盖蒸几分钟。打个比方说,我们馒头需要蒸二十五分钟,到了二十五分钟时,我们把锅盖掀开,让其不盖锅盖再蒸...
你把馒头放进锅之前可能在外面放的时间有点长,或者面太软了。要是你用的金属底的蒸馒头,你可以用食用油刷一下底,然后再把馒头放到上面,蒸出来后赶紧把馒头挨个都翻一遍,就好了。
想要让馒头不粘锅真的很简单,第一可以在蒸馒头的时候底部撒一层面粉或者是刷油,家里有白棉布或是草垫的垫在下面也是可以的,如果都不想用的话,就在馒头蒸熟之后打开锅盖再蒸几分钟,也可以达到不粘锅的效果。蒸馒头...
第一:用麻袋片,麻袋片刷油不沾底,好清理;第二,如果不用麻袋片,那干脆也不用笼布,直接笼屉上刷油就成再就是趁热下弄,底子凉了馒头热你刷一斤油也是得粘
1、蒸制的时候火候小了,或是气压过低,或是蒸制的时间短了,没有熟透,都有可能粘牙,如果是这种情况还可以检查下蒸箱或是蒸屉的密封度,看看是不是有漏气的地方,或是火力是不是不够,本身蒸制的气力就不足导致的;...
1、蒸制的时候火候小了,火力不够,本身蒸制的气力不足导致的。2、蒸制的时间短了,没有熟透,可能粘牙。3、蒸馒头跟火候有关系,火大了,就蒸成死面馒头了,不好吃冷了跟石头一样。火候小了,会把馒头溜死,会成...
这个是馒头不粘笼布的关键窍门。摒弃笼布:现在很多人家蒸馒头基本都不用笼布了!因为笼布要反复清洗晾干,使用比较麻烦。现在用玉米皮、菜叶或油纸做垫效果也非常不错,或者干脆在锅篦子上刷油来蒸,这样也不会有馒头粘底的...