3.加入泡打粉可以让油条蓬松。泡打粉是一种蓬松剂,主要作用就是让油条变的更蓬松。而且它是可以用在食品里的添加剂。4.油条一定要至少充分发酵两次,醒一次。最后的油面团应该是柔软,润滑,延展性好,有点类似于做面包的...
8.锅中倒油,油温烧至七成,将油条放入胚中,开中火,不断用筷子翻动油条,但要加热均匀,煎至表面金黄即可。9.简单好吃的脆皮油条做好了,里面有鸡蛋和牛奶。它们非常好吃,表皮酥脆,内部柔软空心,做法非常简单。
1、取1个大碗,依次放入温水、玉米油、全蛋液、盐、无铝泡打粉、小苏打。(本配方大约可做10根油条。)2、戴上一次性手套,用手和匀。3、倒入高筋面粉。(做油条最好用高筋面粉,如果没有也可以用中筋面粉代替,但不...
油条好吃又美味的做法如下:1、先和面,碗里加入500g的中筋面粉,加入4g的无铝泡打粉,4g的小苏打、1g的酵母粉、8g的盐,然后分多次加入350g的凉水搅拌均匀,用凉水和面做出来的油条才更蓬松,再加入15g的油搅拌均匀,面团...
如题,我想知道:如何把油条做得好吃又松软?
盐1.5g水120g酵母3g小苏打1g油适量松软油条的做法将面粉、酵母、盐、小苏打混合加入温水盖上保鲜膜饧二十分钟按扁,用刷子抹油,对折按扁,再抹油,对折按扁,继续抹油,揉匀,饧二十...
1、炸油条时别用冷水和面,也别用热水烫面,用温水才最合适。另外在和面的时候,要在面粉中放入食用盐,再加一勺酵母粉或者是泡打粉。搅拌均匀之后用温水和面,一边加水一边搅拌,这样和出来的面絮才会比较均匀,面团不需要...
1油条怎么做好吃又松软材料:面粉、酵母、糖、泡打粉、食盐、鸡蛋、小苏打、油、牛奶。做法:1、酵母糖,泡打粉,盐,鸡蛋,小苏打,油,倒入盆里,搅拌均匀。2、再加入面粉,牛奶,面团和软些,醒发一个小时。3...
油条想要做得松软可口,其实并不是很困难。按照步骤来,在家就能做出酥软可口的油条。一、准备好食材,并切成条状,下锅油炸至金黄即可首先,要准备300克面粉,三克盐,五克酵母,三克小苏打,一个公鸡蛋。在锅中加入温...
5、用一根筷子试一下油温,筷子周围冒小气泡的时候,油温就好了。两手把面团稍稍拉长,放进油锅里,用筷子快速翻滚,油条炸到金黄蓬松就好了,捞出来控油。6、又酥又脆蓬松柔软的小油条就做好了。很简单吧,你也快来...