香菇发黑以后不能吃，香菇本来的颜色是偏白的，存放的时间过久就会慢慢发黑，这是香菇变质腐烂的迹象，已经不能再食用。

香菇发黑尽量的不要吃，香菇发黑了之后也就说明香菇已经发霉了，这个时候可能会出现毒素，吃了发黑的香菇很容易出现食物中毒的现象。

不能，一般香菇发黑基本上是从里由外的，一旦发黑则说明香菇里外都变质了。鲜香菇发霉不能食用。香菇发霉变质是有霉菌引起，而霉菌中最需警惕的就是黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素了，香菇等干制品很容易受黄曲霉菌污染，一般...

1、香菇变黑了还能不能吃：是可以吃的。2、香菇变黑问题不大，这是香菇因为存放过久或者保存不当而变老了，也就是老化，这是可以食用的，对这种老化的香菇，在食用之前可做如下处理：用清水泡发香菇后，把根部剪掉，多...

可以吃。香菇只要没有腐烂、发生异味、没有变质就行。是香菇是”山珍“之一，素有“植物皇后”的美称，其营养价值很高，而且具有很多功效。香菇（学名：Lentinusedodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，...

香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的，对身体健康有影响。鲜香菇中带有很多的水份，植物细胞遭受损坏，或是储放自然环境...

如果香菇发黑之外，还有发霉腐烂的情况，并散发出异味，这种香菇肯定是不能要的，里面已经滋生了黄曲霉菌等细菌，黄曲霉菌致癌。黄曲霉毒素只有在280度高温下才能分解，正常烹饪不能破坏它，所以发霉发黑的香菇就千万不能吃了...

这样的香菇体内并没有腐烂，也不会出现毒素，所以可以食用，但注意香菇的成熟期到了，快要腐烂了，所以需要尽快食用。3、菌内变黑，这种情况还伴随着异味，而且菌体出现败坏的情况，撕开后，肉眼可见菌体内的腐烂。这种香菇...

香菇发黑不能吃。香菇发黑是长时间的潮湿导致，并且霉变过，后又晒干，这样的香菇不要吃，对健康不利。资料：一、香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是...

香菇变黑不能吃，以免机体出现食物中毒，以及休克等严重中毒反应。正常香菇颜色一般为棕褐色，如果香菇变黑多考虑是发生霉变、腐烂所致，此时香菇是不能食用的。因为如果香菇变黑是变质所致，人体在食用后可能会出现腹痛、腹泻、...