好处1：预防心脑血管病泥鳅肉中含有少量的脂肪和胆固醇，还含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸，这些物质可以预防人体血管硬化，还能清除血管中低密度胆固醇的合成，对预防动脉多样硬化都有很大的功效。好处2：改善贫血泥鳅生...

泥鳅中所含营养成分比鲤鱼、带鱼、虾等都要高得多，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的保健食品，还含钙、磷、铁及各种维生素。中医学认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪的作用。另外，高血压、糖尿病、心血管疾病、贫血、肝炎等患者多...

泥鳅富含亚精胺和核苷，能增加皮肤弹性和湿润度，并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅可能带有寄生虫，所以不能生吃，宜炖着吃。

有助于生长发育；鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

我是属于低血糖患者，当然，这也可以不算是一种病，我就很喜欢吃泥鳅，泥鳅里面不仅含有蛋白质，还有丰富的矿物质，所以贫血的人也可以多吃泥鳅，可以对改善贫血起到一定的帮助作用。大家都知道，泥鳅很难抓，一抓一滑，那...

泥鳅属于高蛋白，低脂肪的食物。泥鳅中含有的蛋白质经过消化分解，成为人体比较容易吸收的氨基酸，从而促进人体自身蛋白质的合成；泥鳅中含有的多种维生素和微量元素与蛋白质协同，均对提高人体自身免疫有较好的作用。我小时候免疫...

锌，一方面成为夫妻和谐元素。多吃，你懂得，尤其是男性朋友们。另一方面，可以防止老年痴呆症的出现，过了五六十岁的，儿女不在身边，经常孤独没什么人说话的朋友们，多吃点泥鳅，能够防止这类病症的出现哦泥鳅也有坏处：...

1、改善贫血。因为泥鳅中含铁量多，对贫血有很好的辅助疗效。2、滋阴止渴、清热祛湿。泥鳅煮食能滋阴止渴，清热祛湿。凡热耗阴湿之口渴不解，或湿热蕴蒸之黄疸、消渴、小便不利，均可做辅助食疗品，坚持食用几天，便觉精力...

如题，我想知道:吃泥鳅对人有什么好处

泥鳅肌肉含天冬氨酸转氨酶（aspartateaminotransferase）。每100g肉中含水83g，蛋白质9.6g，脂肪3.7g，碳水化合物2.5g，灰分1.2g，钙28mg，磷72mg，铁0.9mg。脂肪含二十二碳六烯酸（docosahexenoicacid）和十八碳三烯酸...