1.先把油加热，再把辣椒炒熟，捞出来。将红辣椒和葱花放入油炸锅。2.将薯片放入锅中，加盐，炒至7成熟，加入酱油和蒜瓣，炒至全熟，出锅。[1]油炸马铃薯片原材料:土豆500克，青椒1个，生抽淡，盐5克，鸡精少许，蒜...

1、首先将土豆切片后放入清水中浸泡，这样可以防止变色，胡萝卜莴笋洗净后切片，姜洗净后切菱形片，葱白蒜子洗净后切段和切片。2、锅中倒入油，又可以多一点，烧热后放入土豆片，煎至四成熟时，即透明微黄时捞出。3、锅...

步骤：1、土豆削皮。2、切片。3、冷水放锅中煮5分钟。4、捞出控水备用。5、碗中放入孜然粉、辣椒粉、五香粉、白芝麻、盐。6、搅拌均匀。7、热锅烧油，放入土豆片。8、煎至两面微黄，我做的土豆片多分两次煎的。9...

1、【材料】：土豆400克、五花肉50克、青大蒜1根、大蒜子3瓣、干辣椒5克。2、【调味料】：食盐3克、白糖少许、料酒适量、生抽5克、老抽少许、鸡精少许。3、先将土豆洗净剥皮，然后切成2毫米厚的片，五花肉切成薄片，大蒜...

1、准备材料：土豆一个、盐适量、食用油适量。2、土豆去皮，切薄片，用清水浸泡，将淀粉清洗出来，用厨房纸把水分吸干。4、锅里倒入食用油。5、油温烧到六七成热，关小火，放入土豆片。6、等到土豆片慢慢变不透明时，用...

步骤1.土豆切片，放清水中泡20分钟，去除淀粉水，捞出备用。步骤2.猪肉切薄片，切好葱花，放盘中备用。步骤3.锅内倒入油，烧热，放入土豆片煎至两面金黄，捞出备用。(等所有土豆片变硬再捞出，就是煎的时间要久一点，...

1、将土豆去皮洗净，然后切片再冲洗一下备用，将辣椒洗净切斜快备用。2、起锅，倒入食用油烧热，然后把切好的土豆片和辣椒一起倒入翻炒。翻炒过程中加入适量的清水。3、翻炒到快熟的时候，加入适量的盐和一点点的鸡精...

1、把土豆去皮改刀切成厚片，厚度差不多和两枚硬币差不多，然后放入盆中，放水把土豆的淀粉清洗掉捞出来把水控干。2、把猪肉的肥肉和瘦肉分开切成片装盘，大白菜的叶子切掉留下白菜梆，再把白菜梆改刀切成和土豆片大小...

1.土豆洗净去皮，切成薄片；2.切好的土豆片放入清水中清洗2遍；3.锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉；4.过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份；5.晾好的土豆片放...

凉拌土豆片1.马铃薯清洗削皮2.切片状3.自来水侵泡除去表层的木薯淀粉4.将油辣子，生抽，醋，白砂糖，味精，葱段，蒜末调成调味品汁5.锅中加水，水开后放进土豆块煮3分钟6.煮好的土豆块捞起来过冷水7.淋...