苹果在-1-+1度的时候，相对湿度为85-90之间是，能存放2-7个月。

新鲜的水果和蔬菜是不能一直放在冰箱里保存的。西瓜：冷藏5~7天（未切开）。苹果：冷藏7~12天。柑橘：冷藏7天。梨：冷藏1~2天。蔬菜放保鲜层为宜。熟西红柿：冷藏12天。菠菜：冷藏3~5天。胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天。

蔬菜放在冰箱一般能保鲜3到5天，冰箱的主要保鲜原理是:低温可以降低蔬菜的新陈代谢能力，抑制细菌的生长，延缓蔬菜的组织衰老，增加蔬菜的储藏时间。蔬菜进冰箱前要把外表面水分擦干，这样存放的时间会稍长一些，也能减少维生素...

生鲜蔬菜，在冰箱里一般可以冷藏7至14天，水果和蔬菜时间差不多，不过，水果因为是生吃，所以放置时间过长，味道不太好。肉类不是太清楚，不过我觉得肉类冷藏室放不住的，也就一两天。个人经验，绝非权威，仅供参考。

蔬菜水果一般在保鲜冷库的温度要控制在0℃左右，相对湿度要在80%~90%间，储藏时间可达数月。不同种类的蔬菜水果，储藏条件和储藏期都是不同的。

一般的蔬菜在冷库中可以保存15天左右。若是水果只用在高温（10度左右）的状态下才能保证其新鲜度状况下，建议在冷库中存放时间不要超过两天，因为低温更容易使其表皮迅速变黑，然后导致腐烂。适合在0度左右生存的蔬菜如：白菜...

2、储存蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。实验证明，在30℃的屋子储存24小时，绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失，而亚盐的含量则上升了几十倍。3、此外，苹果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超过...

.在气调保鲜库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷藏库长0.5-1.0倍，用户可灵活掌握出库的时间，捕获销售的最佳时机，创造最佳的经济效益。2.出库后的果蔬保持原有的鲜度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖分、...

1、冷冻保存果蔬一般情况下都能保存1~2个星期。2、但不同的蔬菜保质期是不同的,类似于韭菜、香菜、青菜、芹菜、生菜、菠菜等蔬菜,若是冷藏处理的话最多能保存2个星期。但蔬菜采用冷藏保存的时间不宜过久,最好是尽早的...

以上是部分常见的水果蔬菜在果蔬保鲜冷库中的理论保鲜时长，之所以是理论时长是因为承建的冷库品质和冷库管理也是影响果蔬保鲜时长的关键因素。如果冷库品质差，制冷慢，隔热保温性能差，那库内温度波动频繁，是不利于果蔬长期保鲜...