买回家海里的昌鱼，你要把它内脏都清理干净之后。然后装在保鲜袋里加一些水。再把它冷冻起来。

1、鲳鱼洗净擦干后，用保鲜膜包裹住，于冰箱冷藏保存，可保存5天左右；如果于冰箱冷冻保存，一般可放置3个月。2、挑选鲳鱼的方法：看外形。鲳鱼的鱼身必须扁平，表面有银白色光泽，且鱼鳞非常完整；用手指去挤压鱼身，若按...

1、食材：冷藏银鲳一条，花椒粒、葱丝、葱段、生姜片各适当。2、调味品：香油、食用油、生抽酱油、黑胡椒各适当。3、提前准备：把冷藏银鲳放到盐水里当然解除冻结，清洗后沥净鱼的身上的水。4、解决好的银鲳摆放在蒸盘里...

必须先用保鲜袋密封，然后放进电冰柜冷冻。保存半年以上没问题。如果密封不好就冷冻，鱼会变得干硬、发黄，口感和品相都不好。

冰冻：冷冻鲳鱼解冻后，如果肌肉弹性差，闻之有臭味的为变质冷冻鱼，贮存过久的冻鱼，头部有褐色斑点，腹部变黄，说明已经变质。此外，购买回家的冷冻鱼应立即食用，不要放入冰箱二次冷冻。保存：保存鲳鱼有冷藏和冷冻两种方法...

鲳鱼不杀，装进保鲜袋可以冷冻。

买回来的鱼最好是先洗干净，然后放入冰柜，如果不洗放冰柜的话，可能鱼的内脏容易腐烂

1.材料:冻金鲳鱼1条，油、盐、酱、醋、料酒、少许糖、姜、蒜、蒜叶、胡萝卜。2.选一条上好的冻金鲳鱼，让卖鱼的帮忙，带回去洗。3.在鱼的两边均匀的切一些洞，抹一点盐，揉匀，腌制。4.准备食材:姜、蒜、胡萝...

鲳鱼4条料酒2勺姜5片盐2-5克生抽1勺大蒜5瓣糖2克不腥的冷冻鲳鱼做法分步阅读1/13解冻冰鲜鲳鱼，要自然温度解冻，不要微波炉不要热水，就提前几个小时拿出来，放在室温下即可2/13解冻好...

1、鱼去内脏，洗净，鱼身上斜切几刀备用。2、锅热油，下姜片略煸炒。3、放入鱼，中火煎。4、一面煎好后，再翻面，至两面煎黄。5、调入料酒，生抽，老抽，盐，一点点糖。6、加热水，约至鱼的2/3处，加盖大火炖...