而且鸡蛋的蛋黄部分最吸油，因为煎鸡蛋的蛋黄就被蛋白包裹住，而炒鸡蛋的蛋黄无法被蛋白全部包裹，所以炒鸡蛋吸油。

其他的不重要，关键是油不能少，油的量要把握好，鸡蛋是香而蓬松的，太油腻了，少了就不香不粘锅炒鸡蛋注重油其他的不重要，关键是油不能少，鸡蛋也是吸油的，吸油能力甚至比茄子强。鸡蛋是人类常吃的食物之一。像健身...

蒸鸡蛋不放油，吃起来比较的鲜嫩、清爽，而且也不会增加鸡蛋羹的热量；但是在蒸鸡蛋中加入食用油，能够增加鸡蛋羹的香味，吃起来更加顺滑，但是食用油热量比较高。

相比之下，鸡蛋确实比茄子更加吸油。

不算哦，很清淡的，蛋黄属于高胆固醇食物，但是不是油腻食物哦

鸡蛋可以经受的烹饪方法比较多，炒、蒸、煮等等皆可，其中炒鸡蛋更是得到不少人的喜欢，不过炒鸡蛋虽说是好吃，但却因为鸡蛋比较吸油，所以吃多了也容易让人感觉油腻不健康，其实炒鸡蛋不用油也是可以的，这次要分享给大家...

煎鸡蛋是用油煎的，而且为了防止粘锅往往油量还蛮多的，所以算油腻食品。煎蛋虽不属于辛辣刺激性的食物，但是有点油腻。如果是因为疾病对饮食的要求，最好改成煮鸡蛋。偶尔吃一次问题也不大。多喝白开水，多吃水果蔬菜。...

鸡蛋羹是需要用油的，外面的饭店基本都是用的香油，而且吃出锅之后拎上去的，这使得鸡蛋羹看似很好看，实则并不算上上之选，一般是为了简便才这样做，而且饭店也没有那么多的猪油，毕竟这东西是很珍贵的。而家里有猪油的...

一般来说，煎蛋需要油。首先，没有油的鸡蛋在锅里很容易烧焦，影响煎蛋的整体美观。另外，没有油的鸡蛋口感不如有油的鸡蛋。煎蛋可以不放油煎吗？不用油也能煎蛋。如果不油煎鸡蛋，对锅的要求更高。必须是带盖的锅，...

炒鸡蛋可以不用油的，早上起来没有食欲不想吃得油腻，来一两个水炒蛋，再搭配一碗白粥，是非常营养的一餐。水炒鸡蛋的做法食材：鸡蛋、韭菜、香葱。把鸡蛋打入碗里面，然后调匀。然后再在里面加一点盐，把切好的韭菜末或...