尤其是河套当地的标杆品牌——兆丰面粉，原料是订单种植、优中选优，收购标准相当高，收购价格比普通河套小麦还要高出1-3元/公斤，每年兆丰基本上把河套地区品质最好的小麦都收入囊中，兆丰面粉品质不言而喻。高价格不一定就...

高筋面粉，指的是蛋白质含量在13%左右的面粉，一般来说蛋白质含量在11.5%以上就被认为是高筋面粉了。高筋面粉的特点是颜色偏深，筋度强，用手抓握的时候不容易形成团。正是由于高筋面粉这样的特性，通常在制作面包，面条...

整个制粉过程较封闭能制出细腻、包含麸皮和胚芽的全麦面粉制作出的面包后麦香很浓郁，口感细腻购买前最好咨询厂家或卖家尽量选择大品牌的石磨面粉【4】生态农场小麦粉本地农夫市集的有机面粉做出面包的品质也很好...

又白又好的面粉品牌有五得利面粉、塞北雪面粉、古船面粉、香满园面粉、河套面粉、金龙鱼面粉等。1、五得利面粉五得利面粉，全国顶级面粉之一，作为国内面粉界的一大品牌，近几年其销量非其他面粉所能比拟。作为河北省五得利集团...

1、低筋面粉：又叫薄力粉，cakeflour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。2、中筋面粉：国内叫特一粉或着精制粉,　...

面粉。主要是标准粉、精白粉。标准粉色灰白，精白粉色洁白，呈粉末状，无杂质，用手捏无粗粒感，具有正常的香甜气味。面粉质量标准中规定的检测项目有灰分、含砂量、磁性金属物、加工精度、粗细度、水分、面筋、脂肪酸值、...

好面粉的标准如下：1、第一个标准，原料产地好，安全、正宗。国内有山东、河南、安徽、、河套等几大知名小麦产区，其中河套地区是世界三大小麦黄金产地之一，因其优异的自然资源条件，河套小麦被著名食品专家誉为“五项全能...

按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等。小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上...

1、五大连池面粉，产于黑龙江省黑河市五大连池。五大连池小麦采用硬质强筋春小麦品种，在国家级绿色农产品生产基地生产，米红色，光泽鲜亮，饱满均匀。五大连池矿泉面粉色白，面香浓郁。五大连池面粉蛋白质含量大于10%，面粉...

我们平时吃到的面粉，一般就是分为三种：中筋面粉，高筋面粉，低筋面粉，这三种面粉的区别，主要是因为制作工艺的不同。工艺的不同，主要是在小麦的研磨过程中，有的研磨得比较细一点，经过筛滤后麸皮比较少，这样的是高...