5.取一个蒸锅，放入清水，把盛了糯米排骨的盘子放锅内，记着是冷水入锅的6.大火烧开水，把排骨糯米蒸一小时左右，再撒入枸杞子，再焖蒸30分钟7.蒸好的排骨糯米饭取出淋点酱油、撒下葱花，再用筷子打松排骨与饭粒，...

这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养，在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有...

5、倒入白开水，稍稍漫过糯米就可以6、蒸30分钟即可，完成

比如说，在煮饭前，我们只要把大米清洗干净就可以了，但是蒸糯米却还需要把清洗好的糯米放在清水中浸泡3小时左右。这样做的目的就是为了让糯米喝饱水，水分足的糯米饭不仅吃起来不夹生，而且还会更容易渗出甜酒来。泡好糯米...

糯米饭泡了一晚上，蒸的时候当然也需要放水了。只是放水不要放得太多。米跟水的比例大概是五分之一就足够了。虽然泡发起来糯米膨胀了，但是还没有完全泡透。所以蒸饭的时候一定要再放一点点水，那样糯米饭才更容易成熟，...

蒸糯米饭要放一厘米高度的水大多数情况下，糯米都是拿来蒸糯米饭，将糯米洗净，接着放入锅中，加适量的水蒸半个小时。蒸完半小时后可以用手捻一下糯米或者直接品尝是否有硬芯，如果吃起来熟透且有干蒸糯米饭的美妙嚼头...

要。无论使用什么道具煮大米都是要放水的，将糯米洗净后留出的水量比糯米高出半指高就可以。蒸前要把多余的水倒出。使用铁盆煮糯米时，要拿毛巾垫一下，小心被铁盆烫到。

不放水：1.将糯米浸泡两个小时；2.锅里放水，把米倒进去；3.煮开后将糯米沥出；4.红糖切碎拌入糯米里，搅拌均匀；5.碗底放上几颗枸杞；6.糯米饭放入碗中，上锅蒸最少一个半小时，也可以蒸久一些，更加软糯7....

泡了一晚上的糯米，在蒸的过程当中还，要不要加水，取决于你前一天泡糯米时加水的量，如果在泡糯米时，就已经加好了，没过糯米大概1.5厘米左右高的水，这种情况下，将糯米泡好后，再用电饭煲煮，就不用再加水。

我是这样做的：因为糯米比一般的大米吸水量大，所以，米和水的比例应该是1比1.5｛如果你喜欢稀一点的水的比例可以加大点｝，红糖和米一起下锅，制作的时间：锅开始冒气后｛糯米比大米熟的慢｝大约25分钟关火，然后闷10...