芥菜咸菜腌制方法的做法步骤步骤1先洗净切成丝，我喜欢切的丝，口感好就是有点累。如果为了省事就用插丝器去完成。步骤2切好后放入盐拌匀，腌制60分钟这个时候我们去准备配料吧。步骤3辣椒粉花生碎芝麻碎一起放到...

腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再将芥菜放入，放入时切口朝下，每放好一层菜需再撒上一层盐。菜要装满，尽量少留缝隙。装满后在芥菜上...

1.将咸芥菜头用刀切成丝，放入冷水中浸泡4～5小时，捞出挤去水分。2.炒锅上火放入芝麻，将芝麻炒出香味，倒入案板上压成粉末。3.将芝麻粉、酱油、糖色、五香粉、料酒、味精、辣椒粉和芥菜丝一起搅拌均匀即可食用。3产...

1、大家可以准备三十斤新鲜的芥菜，和五斤盐，然后是腌咸菜用的缸。2、把购买回来的新鲜芥菜清洗干净，然后控掉水分，再用刀把外皮削掉。3、把处理好的新鲜芥菜放在清水中浸泡二十四小时以后取出，把水分控干。4、把泡好...

【做法】①腌芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒，炒锅不加油，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽。②嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒剪段。③豆腐切小块，起锅坐水，水开后加适量盐，放入豆腐...

芥菜丝咸菜是早餐和粥搭配的小菜,吃起来爽口下饭,让人回味无穷。尤其是自己家做的芥菜丝咸菜可以调配出适合自家人口味的营养配方,比如在腌制过程中加点葡萄酒、加点黑芝麻或花生米等营养配料,更是美味有营养。食材芥菜头3斤盐、辣...

制作步骤：1、芥菜晒干至7成干就可以了，如图所示2、切碎3、切碎的芥菜放入锅中，撒上适量的盐，具体比例没称过，反正要偏咸口4、小火的同时，用手将芥菜和盐充分揉匀（不要太大力哦），此过程让腌制的咸菜更香...

制作步骤：1、准备芥菜。2、清洗干净以后这样悬挂起来，晾干水份，有太阳更好，把芥菜晒得焉焉的，没有太阳就这样阴干水份，变得焉焉的，千万别粘生水了。3、同时也把生姜蒜头，小米椒晾在外面晾干水分，也不要有生水。4、...

1、芥菜头削去根，洗净，控干水分;2、取一小缸，刷洗干净，擦干，缸底先撒上一些盐，然后码一层芥菜头，撒一层盐，装完后，加入一些冷水(水淹没芥菜头即可);3、腌制的头几天，每天翻动一次，一个星期以后每3天翻动...

【做法】①腌芥菜泡洗干净，拧干水分切小粒，炒锅不加油，放入腌芥菜，加少许白糖，中火炒至咸菜干爽。②嫩豆腐一盒、腌芥菜半小碗、洋葱、姜、蒜切粒，干辣椒剪段。③豆腐切小块，起锅坐水，水开后加适量盐，放入豆腐...