老咸菜的做法步骤11.咸菜疙瘩切成大块用清水浸泡2小时，推荐用酱制的咸菜疙瘩，这种咸菜酱香浓郁。老咸菜的做法步骤22.咸菜疙瘩块放在通风处晾干，表面出现褶皱，并有盐粒析出。老咸菜的做法步骤33.把晾好的咸菜疙瘩用清水清洗...

1、材料：老咸菜50g，老豆腐3块，鸡汤、精盐、味精、精炼油、葱末、泡椒各适量。2、做法：老豆腐切小块，焯水，放入煲中加鸡汤炖。老咸菜、泡椒用精炼油煸香后放在豆腐上，加精盐、味精调味，再炖至味香，撒上葱末即...

制作方法:(1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。第二天倒一次坛子，第三天拿出来...

1、把咸菜切块在泡入水中，泡软2、把咸菜拿去晒干3、之后再用清水洗一遍，洗掉脏物4、把肉、准备好的八角、桂皮等放入砂锅中5、最后放咸菜，之后倒入酱油6、砂锅煮4个小时以上6、煮好的咸菜晒干，数日之后就口感...

乡吧老咸菜的做法1.咸菜疙瘩切成大块用清水浸泡2小时，推荐用酱制的咸菜疙瘩，这种咸菜酱香浓郁。2.咸菜疙瘩块放在通风处晾干，表面出现褶皱，并有盐粒析出。3.把晾好的咸菜疙瘩用清水清洗掉表面脏污与盐粒。4.五花肉切成...

老咸菜的做法步骤33.把晾好的咸菜疙瘩用清水清洗掉表面脏污与盐粒。老咸菜的做法步骤44.五花肉切成大块放入砂锅，放入八角、桂皮、香叶、肉蔻，冰糖。老咸菜的做法步骤55.把咸菜疙瘩块码在五花肉上，倒入足量的清水，倒入酱油...

老咸菜的做法1咸菜疙瘩切成大块用清水浸泡2小时，推荐用酱制的咸菜疙瘩，这种咸菜酱香浓郁。2咸菜疙瘩块放在通风处晾干，表面出现褶皱，并有盐粒析出。3把晾好的咸菜疙瘩用清水清洗掉表面脏污与盐粒。4五花肉切成大块...

1、咸菜炒肉：瘦肉切小丁，葱姜切片；豆子、花生洗静，冷水泡一小时。泡好的萝卜干切花生大小的丁；锅中倒油，油热下肉葱姜煸炒；下豆子、花生、萝卜干炒。加水没过豆子，倒酱油、花椒大料。大火烧开，转中火，至汤...

1、准备好萝卜，注：白肉的萝卜都行，青萝卜腌萝卜干较好。2、将萝卜先切片，再切条，最后切成丁。3、放到小碗里，撒上盐，拌均，注：比你炒菜的盐略为多一点就可以了，因这不是那种真正意义上的咸菜，就是那种腌上...

炒咸菜的做法超市买回来的肉皮冷水下锅煮开，略煮3-5分钟捞出。花生和黄豆提前10小时泡上；五花肉、肉皮、藕、咸菜疙瘩（最好提前用水冲泡几次，去去咸味）切丁。锅中倒油，油热放入姜、八角、辣椒。倒入五花肉翻炒，...