【炸馓子】食材：500g普通面粉、10g食盐、2个鸡蛋、220g水、油。做法步骤：1、面粉放到一个盆子里，加入食盐，敲入鸡蛋，先用筷子搅拌均匀，然后慢慢的加水，边加水边搅拌，搅成面絮之后下手和成面团，面和好之后醒上30分钟。

“馓子”酥脆掉渣的做法：取面粉500克，加入盐7克、凉水250克，调制成面团，反复搋揉。饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用。锅中放植物油1.5公斤（实耗半斤左右）烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指...

1，首先准备高筋面粉500克、鸡蛋2个。面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉。2，【再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐】放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好。根据自己的喜好也可以选择不放，但是放...

250克面粉里打一个鸡蛋。（500克面粉里就放2个鸡蛋，不放鸡蛋也可以，放鸡蛋更好可以让馓子更加酥香脆。馓子的做法步骤4再来点芝麻。根据自己喜欢也可以不放。放入更香。馓子的做法步骤5揉好的面团先醒10分钟（北方...

炸馓子的做法：1、面粉，鸡蛋，盐，油加清水和成硬面团；2、面团放置一会儿；3、案板上抹油，将面团擀成大片；4、切成长方形小片；5、在面片上竖着划三刀；6、揪住面片一头，从中间的缝隙中，穿过去，抻一下，整理...

10、拉好后，穿进筷子里面，油锅6层热开始炸，先用筷子撑着炸一会定型（这个时候可以用点力抻着），定型后把筷子拿下来，多翻几次面，炸至金黄就可以了。11、喜欢吃甜的，炸好后可以撒点白砂糖，美味的馓子就做好了。

老式馓子的做法和配方：1、准备材料：面粉300g、鸡蛋1个、水120ml、黑芝麻适量、盐3.5g。2、鸡蛋、水、盐搅拌融合后加入面粉、黑芝麻。2、揉面至两面光滑。3、揉好的面团盖上保鲜膜醒一小时。4、醒好的面团直接用...

第一个翻面就可以下第二个啦请点击输入图片描述各种各样的花型，随意创作请点击输入图片描述不要炸糊了，建议两个人一起炸请点击输入图片描述满满一锅馓子完成啦～酥脆！好吃！请点击输入图片描述...

馓子是西北地区回族特有的美食，是用油和面为主的食物，炸的苏酥脆脆的很好吃，不过做起来是有点难，如果做不好的话会不那么脆的。1.将面粉放到盆里,给里面打一个或者两个鸡蛋。2.将白糖、花椒、大香、八角、盐、...

油炸馓子制作方法：首先准备500克低筋面粉，加入5克的盐，加入260毫升的水。搅拌成絮装后，揉成光滑的面团，醒面20分钟。然后擀成面饼。用手搓成小拇指粗的长条。准备一个容器放点油，把面条盘在里面，最后让油全部浸没...