一般需要十到十五分钟左右。无论是手工还是用打蛋器打发蛋清，都必须掌握好打发蛋清的速度，从低速慢慢上升到中速和高速，千万不要一开始就快速的搅打，这样打出的蛋清体积比较小，且气泡大而不稳定。手动打蛋器打发蛋白，一...

手动打蛋器顾名思义就是依靠人体的手来打散鸡蛋的蛋清和蛋黄，手力消耗较多，人们往往坚持不了多久。不过省力的方法也是很多的，首先用手握住打蛋器的中上部，把装蛋的容器倾斜一定的角度，接着用打蛋器顺着一个方向打，...

手动打蛋器打蛋清，一般十五到二十分钟左右就可以了，电动打蛋器和手动打蛋器所使用的的时间差不多，但是电动打蛋器要比手动打蛋器的时间要短一些，使用起来耗费的力气也要小很多。蛋清打发的窍门：选新鲜鸡蛋的蛋清，不能...

在蛋白里加少许盐，几滴柠檬汁（或白醋）再将蛋白从湿性发泡打至干性发泡，手工大约打12-15分钟，分2-3次加剩余白糖，继续打匀。如果用电动打蛋器，先用中速打至初泡，加部分糖，再用高速打至湿性发泡，...

打蛋器的用处有很多，可以打发鸡蛋，也可以打淡奶油，还可以打黄油。想买一个打蛋器它的价格也不贵，不少家庭都购买了打蛋器。有了打蛋器就可以自己在家里尝试着做烘培，享受着自己做美食的乐趣。孩子看到妈妈给自己做了...

电动打蛋机打鸡蛋一般无固定时间。1、用电动打蛋机可以不用时间控制，因为鸡蛋用量不同时间指定有差异。2、可以根据鸡蛋打的程度来确定。若是想要将鸡蛋打碎凉拌均匀，一般几分钟即可。若是想要打发鸡蛋则所需时间较长。3、...

电动打蛋器打不出蛋清，可能出现的问题如下。请仔细检查:1.容器里有水。如果容器是不锈钢盆，需要无油无水。2.送蛋清，要把蛋液和蛋清完全分开，也就是容器里不能有蛋液，否则也会影响蛋清送。3.鸡蛋的质量也会影响及格...

手动打蛋器主要用于打鸡蛋、送奶油和混合材料。铁棒比较密，比较硬的人比较好。这个工具在面包中使用最多，所以建议大家买质量好的。电动打蛋器。电动打蛋器速度快，做蛋糕时容易搅拌面团。最好用手动打蛋器搅拌面团。如果...

所以要想做出比较好的原材料，我们就需要买优质的鸡蛋，而且打蛋器也要比较好，而且我们要知道水和空气他们交汇在一起的时候可能会形成一个结构，这个时候就可以让鸡蛋冒出泡沫。二、日常生活注意制作的步骤所以要想将鸡蛋...

打蛋器（egg-beater），用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，以便用来做蒸蛋。手动打蛋器常见的为不锈钢材质，用于打发奶油、蛋白等...