做饺子皮可以用发面，一般都不是用发面的。下面我们来看看一道饺子的做法：牛肉馅饺子做法步骤：1、先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。1斤面粉大...

不需要。1、取出面粉，在面粉中加入一勺盐，搅拌均匀，如图所示。2、之后在面粉中打入鸡蛋清，如图所示。3、之后在面粉中加入凉水，活成面絮，如图。4、然后用手将面絮揉成面团，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒...

包饺子不需要发面,发过面的面团会产生较多的小孔,在煮的过程中,水容易进入面团,导致饺子馅还没有煮熟外皮便烂掉了,所以不需要发面,可将一斤面加入半斤的水以及适量的食盐进行搅拌,揉搓几分钟时间,盖上盖子30分钟后再揉至光...

饺子皮用的是冷水面，可以加一点点盐，使面皮更筋道，不需要发面。用发面的是包子。

不需要。饺子皮用来包饺子，主要讲究筋道性，发酵后饺子皮会膨胀起来，膨胀后饺子皮下锅煮后，容易被煮坏，一般情况饺子皮不需要进行发酵，一般建议使用冷水和面比较好。不需要。饺子皮主要是用来包饺子的，主要讲究的是筋道性...

饺子皮不用发面，直接将面粉加水和成面即可。

饺子皮需要醒面。用醒过的面团做成的饺子皮，柔软而又弹性，延展性较好，不易出现破皮情况，若是用未醒过的面团，饺子皮缺乏弹性，外观和口感上都有所下降。做饺子皮用普通面粉，按一斤面粉4两水的比例和面，不停地揉上十...

饺子皮可以用，方便面也可以用平常的面。因为的确有发面饺子，在东北就比较常见。下面来看一道发面饺子的做法：用料：面粉500g，酵母3g，水250g，白糖2g，红糖100g，花生300g。做法：将3g酵母倒入250g水里，搅拌均匀，让其...

步骤:1.包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。2.把面团柔到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形...

不过加水的过程中一定要注意量，如果加少了之后饺子皮就比较硬，加多了饺子皮就比较软。所以说一定要找到相关的经验才能活出有弹力的面团，制作的饺子也非常的美味。深受喜爱饺子深受很多人喜爱，包出来的饺子不仅要好看，最...