西兰花的食用部分是花茎和花蕾西兰花的花茎要选取鲜嫩较为柔软的部分，最下面的比较硬的部分一般不建议吃。通常西兰花不建议煮食，因为西兰花的维生素是水溶性的，可以选择炒着吃，营养价值比较丰富。西兰花的热量比较低，还...

西兰花为一二年生草本植物，属十字花科芸苔属甘蓝种，其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜...

西兰花吃的主要是它的花苞，或者说花蕾，再加上支撑花蕾的花茎

西兰花吃的是花茎和花蕾。西兰花，又名花椰菜（学名：BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.），是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物，与西蓝花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸，约在19...

在西兰花村包含的一些蛋白质、碳水化合物和食物纤维、维生素非常多，经常吃西兰花，不仅可以促进我们的肠胃消化，还可以有效改善一些便秘的情况。特别是对于老年人和小孩非常适宜食用。

有白、绿两种，又名花菜或菜花，绿色的又叫西兰花、青花菜，是十字花科芸薹属植物。它们是由甘蓝演化而来，起源于欧洲地中海沿岸。花椰菜根系发达，再生能力强，适于育苗移栽。0℃以下易受冻害，25℃以上形成花球困难。叶丛...

1.西兰花的食用部位主要是花茎和花蕾。2.西兰花，也被称作花椰菜，属于十字花科芸薹属植物，是一年生蔬菜。3.它与西蓝花和结球甘蓝同属于甘蓝的变种，原产于地中海东部海岸。4.西兰花在清朝光绪年间引进中国，并被...

大家可以把西兰花茎梗部分的坚硬外皮去除，再和菜花一起吃，确保营养的全面性。如果不喜欢这样吃，还以把西兰花梗切片进行腌制，当成小菜吃，非常脆爽。生物特征：西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种...

西兰花哪个部位最有价值?通常情况下，我们吃的西兰花是它的花苞部分。因为这个位置是非常适合吃的，花苞是西兰花精华所在，营养价值最高的地方;通常西兰花不适合煮食，因为它其中的维生素是水溶性的，如果煮着吃的话会...

当然是花最有营养，因为细密的花朵中聚集着孕育种子的营养物质。但是花茎也可以吃，也并非没有营养。建议把花球和花茎分别烹饪，即先把不易煮烂的花茎烧熟，然后再放入容易烧熟的花球，那样营养就不容易散失。